μαργαρίτα κοκτέιλ… μ’ αγαπάς δε μ’ αγαπάς;

 
07/08/2010
 
Μαργαρίτα κοκτέιλ
Μαργαρίτα κοκτέιλ

Μαργαρίτα: το κοκτέιλ που διαρκεί ένα ολόκληρο καλοκαίρι. Aγαπημένο ποτό της παρέας (μας) και της πιο δυτικής κρητικής παραλίας στις 7.00 μ.μ. ακριβώς, την ώρα που οι ξαπλώστρες αποτίουν φόρο τιμής στο βύθισμα του μεγάλου πορτοκαλορόζ δίσκου. Σήμα κατατεθέν αυτής της ώρας και των ζεστών προ-σούρουπων, που (οι τρεις) φίλες κάνουμε την μεγάλη απόδραση στην καλή διάθεση της βεράντας. Κολλητικό (συχνά) με την πρώτη σε όσους παρευρίσκονται, ενισχυτικό του γέλιου και της ατάκας, αχτύπητο ντεμπούτο για ευχάριστες βραδιές.

Δύση στο πιο δυτικό τμήμα της Κρήτης πίνοντας μαργαρίτα
Δύση στο πιο δυτικό τμήμα της Κρήτης. 7μμ ακριβώς, η ώρα για κοκτέιλ μαργαρίτα.

Αφιερωμένο στις φίλες το ποστ, στην πολυτιμότητα να υπάρχουν, στο αλάτι όλων των στιγμών που είναι, ανεξαρτήτως χρόνου, σημαντικές.
Και μια που συμβολικά το θέμα κατέχει έτσι κι αλλιώς σκήπτρα, μερικές ακόμη μαργαρίτες μόνο να το εδραιώσουν μπορούν.

μαργαρίτα κοκτέιλ με θέα ηλιοβασίλεμα
Μαργαρίτα κοκτέιλ στο μπαλκόνι με θέα ηλιοβασίλεμα

Πόσες μαργαρίτες και Μαργαρίτες… εκτός από την μαργαρίτα κοκτέιλ

Εσείς, αλήθεια, πόσες μαργαρίτες ξέρετε; Χωρίς βοήθεια, εννοείται (κι όχι κλεψιές) 😉 .
Μ’ αυτή τη σκέψη και την (δική μου) απάντηση “όχι, πολλές”, τις μέτρησα τις μαργαρίτες (εκτός του κοκτέιλ) στα δάκτυλα και ήταν 7 (μόνον – κάποια σίγουρα διέλαθε), οπότε και τις παραθέτω. Δεκτό, εννοείται, κάθε σχόλιο για ελλείψεις.

Πρώτα – πρώτα, η παιδική (χαζούλα) μαργαρίτα του “μ’ αγαπάει, δε μ’ αγαπάει”, που είναι η άγρια “Μαρτοπούλια – Anthemis tinctoria”, με τα κίτρινα ή άσπρα λουλούδια. Oι αρχαίοι την είχαν αφιερώσει στην Άρτεμη, ενώ την θεωρούσαν θεραπευτική για τα μικρά γυναικεία προβλήματα.

«Δεσποινίς Μαργαρίτα» από την Έλλη Λαμπέτη (αριστ.) και την Όλια Λαζαρίδου (δεξιά)
«Δεσποινίς Μαργαρίτα» από την Έλλη Λαμπέτη (αριστ.) και την Όλια Λαζαρίδου (δεξιά)

Μετά και λόγω συνειρμού με το ανάποδο «Δε μ’ αγαπάς. Μ’ αγαπάς», η Μαργαρίτα Καραπάνου, συγγραφέας του ομώνυμου βιβλίου, που έχει γράψει και τον “Υπνοβάτη”.

Η Μαργαρίτα η Μαργαρώ (περιστεράκι στον ουρανό… και τα τοιαύτα) από το γνωστό άσμα του Μίκη Θεοδωράκη (δεν πεθαίνω, αλλά μούρθε).

«Δεσποινίς Μαργαρίτα», ηρωίδα στο σκληρό μονόπρακτο που έγραψε στα 23 του, ο Βραζιλιάνος Ρομπέρτο Ατάιντε. Την υποδύθηκε πρώτη, το ’75, η Έλλη Λαμπέτη (σκηνοθ. Μιχάλη Κακογιάννη, μετάφρ. Κώτσα Ταχτσή). Η «Δεσποινίς Μαργαρίτα» είναι ιδιότροπη γεροντοκόρη δασκάλα δημοτικού, που το μάθημά της είναι μάθημα ζωής: φλερτάρει με ζωή και θάνατο, αδικία, δικαιοσύνη, ισότητα και (φυσικά) σεξ. Αλλά κυρίως, φλερτάρει με την εξουσία, της οποίας είναι προσωποποίηση για να δείξει ποιο είναι και πώς παίζεται το  παιχνίδι της παντοδυναμίας όσων την ασκούν.

Πόστερ ταινίας Camille του 1936Η Μαργαρίτα Γκοτιέ, διάσημη τραγική ηρωίδα του μυθιστορήματος “η κυρία με τις καμέλιες” του Αλέξανδρου Δουμά (υιού). Πόρνη πολυτελείας στο Παρίσι, με σήμα κατατεθέν της τις γνωστές καμέλιες, η Μαργαρίτα των πλούσιων – για να την συντηρούν – εραστών ανακαλύπτει την ματαιότητα της ζωής χωρίς αγάπη στον φοιτητή της Νομικής, Αρμάνδο. Αλλά πάνω που βρίσκει το κρυμμένο νόημα και το φως για τον ίσιο δρόμο, θυσιάζει τον έρωτά της και τον εγκαταλείπει για να μην γίνει λόγω πρότερου βίου, εμπόδιο στην σταδιοδρομία του, ενώ τελικά πεθαίνει από φυματίωση.

Πέμη Ζούνη, » Η Μαργαρίτα ταξιδεύει απόψε»
Πέμη Ζούνη, «Η Μαργαρίτα ταξιδεύει απόψε»

Μέγα επιτυχές δράμα, με γνωστή την παλιά (παρότι χωρίς όσκαρ) ερμηνεία της Γκρέτα Γκάρμπο στην ταινία του Τζορτζ Κιούκορ, με τον Ρόμπερτ Τέιλορ. Και πιο πρόσφατη (σχετικά) στο θέατρο, αυτή της Πέμη Ζούνη, στην ελεύθερη διασκευή του Άκη Δήμου «H Μαργαρίτα Γκοτιέ ταξιδεύει απόψε…» (σκηνοθ. Αντ. Καλογρίδη).

margarita.edu
margarita.edu

«maragarita.edu». Μικρός, καυστικός, θεατρικός μονόλογος, με εντυπωσιακό οπτικοακουστικό σκηνικό (σε πραγματικό χρόνο) του Π. Παντελόπουλου. Παίχτηκε (τον Ιούλιο) στο Βooze Cooperativa από την Εμμ. Χαράτση (σκηνοθ. Κάρμεν Ζωγράφου).

Μαργαρίτα κοκτέιλ από την επικοινωνία της ΜΚΟ Νηφάλιοι στην Υγειά μας

Νοηματικά ως προς την εξουσία, κοντά στο έργο του Ατάιντε, η σύγχρονη αυταρχική Μαργαρίτα έχει κι εδώ το κουμπί (και την εξουσία) της γνώσης, σε καλωσορίζει αλλά μόλις μπεις και πατήσεις enter, χάθηκες.

Τέλος, το πετυχημένο σποτάκι (μπορεί να μην το έχετε δει) με την “Μαργαρίτα” από την επικοινωνία της Μ.Κ.Ο. “Νηφάλιοι – στην υγειά μας”, που ενημερώνει για το αλκοόλ και την χρήση του, βοηθάει και στηρίζει τον αλκοολικό και το περιβάλλον του. Έργο πολύ σπουδαίο, ανθρώπινο και χρήσιμο, ασυζητητί.

Margarita for ever

<strong>Η μαργαρίτα κοκτέιλ είναι από αυτά που παραμένουν στα πλέον δημοφιλή ever, κι ο λόγος είναι πως ταιριάζει ωραία και με το φαγητό. H γλυκόξινη γήινη γεύση της και η οξύτητα «κόβει» και ισορροπεί πολλά πλούσια και αρωματισμένα με μπαχαρικά, πιάτα. Ως ποτό συνοδεύει επίσης, μεξικάνικες γεύσεις, αφού η τεκίλα βρίσκεται στο «γήπεδό» της. Δοκιμάστε την με το αυθεντικό μεξικάνικο γουακαμόλε αλλά και με το σεβίτσε γαρίδας.

Η συνταγή της είναι εξαιρετικά απλή. Αν θέλετε να την θυμάστε εύκολα, συγκρατείστε το 2-1-1 σε δόσεις τεκίλα, κουαντρό και λάιμ, παρότι δεν είναι το απόλυτα ακριβές (2-1,5-1). Σας διαβεβαιώ ωστόσο, ότι η παγωμένη μαργαρίτα σας θα βγει… σούπερ. Εννοείται, αλλά το τονίζω, πως το λάιμ πρέπει να είναι φρεσκοστυμμένο – αν δεν έχετε, χρησιμοποιείστε λεμόνι (πάλι φρεσκοστυμμένο), όχι έτοιμα ζουμιά.

Ως προς την τεκίλα, η ερώτηση είναι: λευκή ή κίτρινη; Προσωπικά, προτιμώ την κίτρινη, που επηρεάζει ελαφρώς και το χρώμα του κοκτέιλ, αλλά κυρίως προσθέτει κάτι ακόμη, ένα βάθος και μια στρογγυλάδα στην γεύση. Αλλά κι αυτό μπορεί να «παίξει», μια και το αφήνω να πηγαίνει με τα καλοκαίρια…

Δείτε επίσης τη συνταγή για την τάρτα μαργαρίτα, που μεταφέρει την ιδέα (αλλά και την πλήρη γεύση-αίσθηση) του κοκτέιλ, σε δροσερό επιδόρπιο-έκπληξη.

Μαργαρίτα κοκτέιλ με χυμό από φρέσκο λάιμ

Μαργαρίτα κοκτέιλ

Υλικά (για 1 μαργαρίτα κοκτέιλ, ο πολλαπλασιασμός είναι απλός)
2 δόσεις τεκίλα (tequila)
1,5 δόση κουαντρό (Cointreau)
1 δόση φρέσκο χυμό λάιμ (αντιστοιχεί με 3/4 – 1 λάιμ περίπου)
τριμμένος πάγος
χοντρό αλάτι για τα ποτήρια
φετούλες λάιμ ή λωρίδες από την φλούδα για το γαρνίρισμα
(1 δόση= 30ml)

Εκτέλεση: Βάζετε το χοντρό αλάτι σε μικρό επίπεδο, στρογγυλό πιάτο. Περνάτε το χείλος των ποτηριών με ένα μισό κομμένο λάιμ και το ακουμπάτε στο αλάτι για να κολλήσει. Βάζετε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο σέικερ, μαζί με τριμμένο πάγο κι ανακατεύετε.

Σερβίρετε την μαργαρίτα κοκτέιλ στα δικά της ποτήρια (κούπες με πόδι) ή ποτήρια κοκτέιλ (πάλι με πόδι) και γαρνίρετε με φέτα ή λωρίδες φλούδας, λάιμ.

Print Friendly, PDF & Email
11

Newsletter

Εισαγάγετε το email σας και ενημερωθείτε για τα τελευταία νέα μας και για τις εκδηλώσεις μας

9 Σχόλια

  • 9 έτη ago

    Συναρπαστικό! Αυτό με τις φίλες μού θύμισε λίγο επεισόδιο Sex and the ciy σε μεσογειακή βερσιόν με μια γενναία δόση κουλτούρας! Πολύ απλά όλα χρειάζονται για να περνάμε καλά!

  • fraoulitsa
    9 έτη ago

    Αγαπητή, καθόλου δεν θύμιζε sex and the city ,η παρέα στην παραλία με τις τρεις φιλενάδες.Περισσότερο σε les boehemes a la plage ,έφερνε η εικόνα.Οι μαργαρίτες τα πρώτα χρόνια, δεν μας άρεσαν και έτσι εισέβαλλε η pandespani πίσω απο τον πάγκο του Λευτέρη και το κοκτέηλ βρήκε την γεύση του αλλά καιτήν ώρα του.Η δύση του ηλίου ζήταγε κάθε σούρουπο την μαργαρίτα της, στην παραλία η στην βεράντα.Φέτος έφυγε ο Λευτέρης απο την παραλία ,σκορπίσαμε και εμείς για να αφήσουμε τον χρόνο, να μας γυρίσει πίσω με μεγαλύτερη επιθυμία.Ως τότε η καλύτερη δόση είναι η 2-1,5-1 και η κατάλληλη ώρα γύρω στις 7 σε κάθε παραλία η βεράντα του Αιγαίου.Μαργαρίτες αφιεωρωμένες στις αγάπες μας και στην φιλία.

  • camilo de pardale
    9 έτη ago

    SALUT!!!!! 1 mia apo tis 3!!!!!!! KAI EIS ALLA………!

Leave A Comment