κόκκινο καλοκαιρινό μενού

 
27/06/2013
 

καλοκαιρινό μενού
Αυτή τη φορά είπα να το πάμε με τα χρώματα. Έτσι για αλλαγή. Και για αρχή το κόκκινο – ο Κισλόφσκι ανάποδα. Οι γεύσεις θάρθουν να δέσουν τις δροσερές ιδέες στο χρώμα της φωτιάς. Δροσάτο καλοκαιρινό μενού στο κόκκινο για δείπνο, για τα βράδια με συνδαιτυμόνες τα εξώπλατα και τα χαλαρά t-shirts.

Με δυνατότητα για λίγο πρόγραμμα στην κουζίνα (η επιλογή κατά βούληση) και μαζεμένο το shopping αρκετά. Ειδικά αν θέλουμε να είμαστε κι εντός μπάτζετ, πράγμα που δεν βλάπτει κανέναν τέτοιες μέρες.
Κρατήστε το μενού απλό κι αφήστε τις υπερβολές για την όρεξη και την καλή διάθεση που χρειάζεται πάντα ένα κάζουαλ τραπέζι.

Κόκκινο καλοκαιρινό μενού

Intro:
Κιρ ρουαγιάλ με παγωμένο προσέκο και τα πασπαρτού πιτάκια με κατσικίσιο τυρί, κόκκινα βατόμουρα και φράουλες ή μόνον φράουλες
Εναλλακτικά, με το κρασί all the way:
Ντοματίνια τούτσικα με βασιλικό και έγκλειστη μοτσαρέλα
ή σαλάτα ντοματίνια με τυριά

Πρώτο:
Γκασπάτσο (η γρήγορη κρύα ντοματόσουπα) ή κόκκινη τερίν (γίνεται και δύο μέρες πριν)

Κύριο πιάτο:
Κεφτέδες με κόκκινη σάλτσα κι αρώματα που περισσεύουν
Α κοτέ: πατάτες με πάπρικα και κόκκινο κρασί ή/και πεπερονάτα

Γλυκό:
κεράσια και καρπούζι σε μπαλάκια (αν ο χρόνος είναι λίγος)
Αλλιώς: σορμπέ φράουλα ή πουτίγκα του καλοκαιριού
Συνοδέψτε με ροζέ, δροσερό κρασί

Print Friendly, PDF & Email
8

Newsletter

Εισαγάγετε το email σας και ενημερωθείτε για τα τελευταία νέα μας και για τις εκδηλώσεις μας

    Leave A Comment