κόκκινο καλοκαιρινό μενού

 
27/06/2013
 

καλοκαιρινό μενού

Αυτή τη φορά λέω να το πάμε με τα χρώματα. Έτσι για αλλαγή. Και για αρχή το κόκκινο – ο Κισλόφσκι ανάποδα. Οι γεύσεις θάρθουν να δέσουν τις δροσερές ιδέες στο χρώμα της φωτιάς. Δροσάτο καλοκαιρινό μενού στα κόκκινα για  δείπνο, για τα βράδια με συνδαιτυμόνες τα εξώπλατα και  τα χαλαρά t-shirts.
Με δυνατότητα για λίγο πρόγραμμα στην κουζίνα (η επιλογή κατά βούληση) και μαζεμένο το shopping αρκετά -αν θέλουμε να είμαστε κι εντός μπάτζετ, που δεν βλάπτει κανέναν τέτοιες μέρες.
Κρατήστε το μενού απλό κι αφήστε τις υπερβολές στην όρεξη και στην καλή διάθεση που χρειάζεται πάντα ένα κάζουαλ τραπέζι.

Πάμε:

κόκκινο καλοκαιρινό μενού

Intro: Κιρ ρουαγιάλ με παγωμένο προσέκο και τα πασπαρτού πιτάκια με κατσικίσιο τυρί, κόκκινα βατόμουρα και φράουλες ή μόνον φράουλες
Ή με το κρασί all the way Ντοματίνια τούτσικα με βασιλικό και έγκλειστη μοτσαρέλα
Πρώτο: Γκασπάτσο (γρήγορη λύση) ή κόκκινη τερίν (γίνεται και δύο μέρες πριν)
Κύριο πιάτο: Κεφτέδες με κόκκινη σάλτσα κι αρώματα που περισσεύουν
Α κοτέ: πατάτες με πάπρικα και κόκκινο κρασί ή/και πεπερονάτα
Γλυκό: κεράσια και καρπούζι σε μπαλάκια (αν ο χρόνος είναι λίγος)
Αλλιώς: σορμπέ φράουλα ή πουτίγκα του καλοκαιριού
Συνοδέψτε με ροζέ δροσερό κρασί

Print Friendly, PDF & Email
8

Newsletter

Εισαγάγετε το email σας και ενημερωθείτε για τα τελευταία νέα μας και για τις εκδηλώσεις μας

    Leave A Comment