:-)
elen

15 κρύα πιάτα για υψηλές θερμοκρασίες

 

κρύα πιάτα-πρώτα15 κρύα πιάτα για επιλογές ευάερου μενού -αφού ο καιρός, μάλλον Ζυγός στο ζώδιο, δε λέει να καταλήξει σε μια θερμοκρασία, θα αποφασίσουμε εμείς για κείνον και δε θα εγκαταλείψουμε το καλοκαίρι αμαχητί. Φωτεινά χρώματα, δροσάτες γεύσεις με ελαφρύ χαρακτήρα και περίσσιο χώρο στην στομαχική περιοχή για ένα (ή και δύο) must digestif (το αντίστοιχο του απεριτίφ που έρχεται στο τέλος) ή κάποιο κοκτέιλ που θα σας ταξιδέψει νοερά σε χρυσές αμμουδιές -αν είστε από εκείνους που ξεμείνατε στις πόλεις. Αν τολμήσετε βραδινό κήπο ή μπαλκόνι, πάρτε και μια ζακέτα καλού κακού.

Ξεκινάμε με τα μικρά αλλά θαυματουργά μας εισαγωγικά:
Γκασπάτσο: η κρύα ντοματόσουπα της Ανδαλουσίας
Μελιτζανοσαλάτα πολίτικη αυθεντική
Διανοούμενη σαλάτα καρπούζι με ντομάτα
Power σαλάτα με ντοματίνια, καππαρόφυλλα και μανούρι
Serenissima πατατοσαλάτα του Δόγη

κρύα πιάτα - κυρίως

5 επιλογές και για κύριο πιάτο με σούπερ γεύση και σούπερ εμφάνιση
Coronation chicken: κρύο κοτόπουλο για βασιλικά καλοκαίρια
Κρύο ψάρι με μαγιονέζα: η συνταγή «πιο»
Χαμ face/off: τα δύο πρόσωπα του ζαμπόν στο πιάτο
Φιλέτο χοιρινό με σάλτσα κολοκυθιών και ντοματίνια
Moσχάρι με σάλτσα τόνου ή αλλιώς Vitello tonnato

 

κρύα πιάτα - επιδορπιαΧωρίς ιδιαίτερο κόπο και οι προτάσεις για το τέλος, γλυκές…

Σπιτικό frozen yogurt: το πιο εύκολο, νόστιμο και υγιεινό
Tσιζκέικ λεμόνι με μπισκότα τζίντζερ
Στίλτον σε σοκολατένια μπισκότα με αχλάδι και σιρόπι πόρτo

…κι αλκοολούχες.

Καρπούζι με τζίντζερ και λάιμ: Καλοκαιρινό κοκτέιλ με βότκα
Γρανίτα ούζου εναντίον σορμπέ τζιν τόνικ: Cool ελληνοβρετανική μάχη

 

κρύα πιάτα για δροσερό μενού - ποτά

Print Friendly, PDF & Email

by Amanita

Σχολιαστε

Το email σας δεν θα φαίνεται. Τα απαιτούμενα πεδία είναι μαρκαρισμένα *

*