συνταγές για κούλουμα #1: Καθαρά Δευτέρα αλά Pandespani

 
02/03/2011
 
συνταγές για κούλουμα
Συνταγές για κούλουμα και Καθαρά Δευτέρα

Κι εδώ η παράδοση δεν αναιρεί την πρωτοτυπία. Καμιά φορά γίνεται ενδιαφέρον, πέρα από νόστιμο, να εκπλήσσει κανείς ένα καθιερωμένο γιορταστικό τραπέζι με ιδέες δημιουργικές, ολίγον γκουρμέ και πρωτότυπες. Ανατρέχοντας σε προηγούμενες αναρτήσεις μας διαλέξαμε μερικές συνταγές που ταιριάζουν στο μενού της Καθαράς Δευτέρας. Επιπλέον δείχνουν ωραίες σερβιρισμένες σε πιατέλα και αν δεν καθαρίζουν ακριβώς σωματικά και πνευματικά ως είθιζαν να σκέφτονται οι πρώτοι Χριστιανού, καθορίζουν γευστικά και αισθητικά την ημέρα που η λαγάνα έχει την τιμητική της, σηματοδοτώντας την -προαιρετική- νηστεία και την -σίγουρη- Σαρακοστή που ακολουθεί.
Πώς μας ήρθε; ‘Eτσι για να σας προσφέρουμε ένα μενού έμπνευσης για τα κούλουμα, εύκολο και έτοιμο στο πρώτο σας κλικ.
Γιατί;
Αααα… απλό. Είναι ωραίο καμιά φορά να τεμπελιάζεις και να σκέφτονται οι άλλοι για σένα! (:-))

Ιδού…

Συνταγές για κούλουμα και Καθαρά Δευτέρα 

συνταγή για φάβες με ένα μικρό μυστικό - συνταγές για κούλουμα

τρεις βελούδινες φάβες με ένα μικρό μυστικό

ρεγγοσαλάτα πολίτικη - συνταγές για κούλουμαρεγγοσαλάτα πολίτικη και  άπαιχτη!

και

ταραμοσαλάτα λευκή και απέριττη - συνταγές για κούλουματαραμοσαλάτα η γνωστή, για όσους δεν την έχουν ξανακάνει (γιατί πάντα υπάρχει η πρώτη φορά)

τηγανίτες στο λεπτό - συνταγές για κούλουμα

Τηγανίτες (στο λεπτό): χωρίς τις μαρμελάδες -εννοείται- κάντε τις λεπτές για να συνοδέψουν μαζί με την λαγάνα, όλα τα παραπάνω (φάβες, ρεγγοσαλάτα, ταραμοσαλάτα)

ορεκτικά με τόνο και τορτίγιας σε light διάθεσηsyntagi orektika me tonno kai tortijias - συνταγές για κούλουμα (χωρίς μαγιονέζα ή μασκαρπόνε)

μενταγιόν μελιτζάνας με ντομάτα και πιπεριέςμενταγιόν μελιτζάνας με ντομάτα και πιπεριές - συνταγές για κούλουμα

mydia ahnistame ouzo & saffronμύδια αχνιστά με ούζο και σαφράν

όσπρια σε ινδική συνταγή-παιχνίδι με αρωματικά και μπαχαρικάπικάντικα όσπρια και μπαχαρικά - συνταγές για κούλουμα

(να και κάτι ειδωμένο αλλιώς)

Kαλαμάρια γεμιστά με ούζο - συνταγές για κούλουμακαλαμάρια γεμιστά με ούζο

φρίσσες μαρινάτες με πικάντικη διάθεσηφρίσσες μαρινάτες - συνταγές για κούλουμα

γαρίδες flambé με ούζο και φινόκιογαρίδες flambé με ούζο και φινόκιο - συνταγές για κούλουμα

σολομός στον ατμό με σπόρους μουστάρδας και ντομάτασολομός στον ατμό με σπόρους μουστάρδας - συνταγές για κούλουμα

(must, must, must, αν το κάνετε θα με θυμηθείτε)

μαϊντανοσαλάτα - συνταγές για κούλουμαμαϊντανοσαλάτα (για δροσιά)

πατατοσαλάτα του Δόγηπατατοσαλάτα - συνταγές για κούλουμα

(στο διαιτολογικό πνεύμα της Σαρακοστής, θα πρέπει να αντικαταστήσετε την μαγιονέζα με λαδολέμονο)

μαύρο ριζότο με χτένια και δαντέλες πράσουμαύρο ριζότο με χτένια και δαντέλες πράσου - συνταγές για κούλουμα

(θα το κάνετε εκείνη την ώρα, με παρέα και ουζάκι στην κουζίνα)

φρέσκες πένες με χταπόδιφρέσκες πένες με χταπόδι - συνταγές για κούλουμα

λουκουμάδες με πορτοκάλι - συνταγές για κούλουμα

λουκουμάδες με πορτοκάλι

(πεθαίνω γι’αυτό το γλυκό κριτς)

Print Friendly, PDF & Email
5

Newsletter

Εισαγάγετε το email σας και ενημερωθείτε για τα τελευταία νέα μας και για τις εκδηλώσεις μας

12 Σχόλια

  • Ευη
    9 έτη ago

    Καλημέρα παιδιά. Με πετύχατε ένα λεπτό πριν φύγω για super market. Είστε super. Καλή Σαρακοστή!!!

  • Yannis
    9 έτη ago

    Ευχαριστούμε πολύ, έξυπνες και λαχταριστές συνταγές.

    Δεν βρίσκω όμως link για την Ταραμοσαλάτα….

    • 9 έτη ago

      Σήμερα και αύριο, μπαίνουν αυτές που λείπουν.

  • 9 έτη ago

    Πολύ ωραία ανάρτηση , μαζεμένες πολλές κ νόστιμες συνταγές!
    Καλή Σαρακοστή.

  • 9 έτη ago

    Καλημέρα και καλή και νόστιμη Σαρακοστή σε όλους

  • 9 έτη ago

    Ωραίες συνταγές αλλά δεν είναι όλες νηστίσιμες :-). Τα ψάρια (σολομός, φρίσσες, ρέγγες) νηστεύονται αυτή τη Σαρακοστή.

    • 9 έτη ago

      Η αλήθεια είναι πως πέραν της μαγειρικής προσέγγισης, δεν διεκδικώ δάφνες για τις γνώσεις μου σε τόσο τεχνικές λεπτομέρειες της παράδοσης.
      Ευχαριστώ για την ενημέρωση. Αλλά γιατί? Για να μάθω και κάτι, υποθέτω πως κάποιος λόγος θα υπάρχει.

      • 6 έτη ago

        Γιατι τα ψαρια εχουν κοκκινο αιμα

        • 6 έτη ago

          Δεν υπάρχει άλλο χρώμα αίματος!

Leave A Comment