χειμωνιάτικες σούπες: το top15 που ζεσταίνει

 
01/12/2016
 

Οι πιο καλοδεχούμενες, νόστιμες, θερμοφόρες, εύκολες χειμωνιάτικες σούπες. Το απολαυστικό, υγρό κόμφορτ φαγητό στην μεγαλειότητά του. Σούπες βελουτέ ή μη, με λαχανικά της εποχής και όσπρια ή με κρέας ή ψάρι. Εμπευστείτε από τις 15+3 hit χειμωνιάτικες συνταγές που όλοι αγαπάμε – τα λινκ στις φωτό και στους τίτλους:

Χειμωνιάτικες σούπες: η εκπληκτική καστανόσουπα με την πιο γήινη γεύση
Καστανόσουπα των γήινων αρετών

Καστανόσουπα. Η καλύτερη συνταγή στην κατηγορία της και η αγαπημένη μας. Από τις ωραιότερες χειμωνιάτικες σούπες κι ο ορισμός της θαλπωρής στο τραπέζι. Καστανόσουπα, με τέλεια, βελούδινη υφή που μεταφέρει τις γήινες αρετές του οργουελικού δένδρου και ζεσταίνει τις καρδιές.

Βελουτέ αντιοξειδωτική σούπα κουνουπίδι: χειμωνιάτικες σούπες
Σούπα κουνουπίδι βελουτέ

Βελουτέ σούπα κουνουπίδι από το «μορφωμένο λάχανο» και βασιλιά της λαϊκής, που τρέλανε τις Βερσαλλίες και τον επιρρεπή στις τέχνες, τη μόδα και τις γεύσεις βασιλιά Λουδοβίκο ΙΔ. Υπέροχη, κρεμώδης σούπα με ιστορία και το χρίσμα των μεγάλων τραπεζιών.

κοτόσουπα αυγολέμονο της παλιάς καλής σχολής, τοπ στις χειμωνιάτικες σούπες
Κοτόσουπα αυγολέμονο της παλιάς καλής σχολής

Κοτόσουπα αυγολέμονο της παλιάς σχολής: H τέλεια πατροπαράδοτη, ελληνική κοτόσουπα αυγολέμονο είναι απλή, εξαιρετικά νόστιμη και το πιο λιχουδιαστό γιατροσόφι των γιαγιάδων μας. Ελάχιστα υλικά, εύκολη εκτέλεση, αναπάντεχη γεύση.

φασολάδα στην παγωμένη λιακάδα & οι καλύτεροι συνδυασμοί: χειμωνιάτικες σούπες
Φασολάδα στην παγωμένη λιακάδα & οι καλύτεροι συνδυασμοί

Φασολάδα χυλωμένη και οι καλύτεροι συνδυασμοί. Το πιάτο της αγροτικής γιορτής και η ευχαριστήρια προσφορά στον Απόλλωνα απ’ τον Θησέα. Η συνυφασμένη με το εθνικό DNA ελληνική φασολάδα στην κλασική εκδοχή και σε 7 από τις καλύτερες παραλλαγές, όλες ανεξαιρέτως χορταστικές και νόστιμες.

Βραστό μοσχάρι σούπα με λαχανικά και κόκαλα: χειμωνιάτικη κρεατόσουπα
Βραστό μοσχάρι σούπα με λαχανικά και κόκαλα

Βραστό μοσχάρι σούπα με λαχανικά και κόκαλα. Κλασική, ελληνική κρεατόσουπα με μοσχάρι ή βοδινό, λαχανικά και κόκαλα με μεδούλι. Το εύκολο, χειμωνιάτικο βραστό που χορταίνει και ζεσταίνει.

ελαφριά κατακόκκινη χειμωνιάτικη σούπα με παντζάρια
Κατακόκκινη σούπα με παντζάρια

Eλαφριά, κατακόκκινη σούπα με παντζάρια. Στα χνάρια της μπορς, λάιτ πιάτο, για φουλ γεύση χωρίς τις ενοχές του επίσης κόκκινου δείκτη της ζυγαριάς. Βετζετέριαν σούπα αφιερωμένη στις κυρίες. With lots of love!

Βελουτέ κρέμα κολοκυθόσουπα με μήλο και τζίντζερ: χειμωνιάτικες σούπες
Κρεμώδης κολοκυθόσουπα με μήλο και τζίντζερ

Κολοκυθόσουπα με μήλο και τζίντζερ. Η μεταξένια, κρεμώδης κολοκυθόσουπα με τους αρωματικούς συνδυασμούς μπαχαρικών και φρούτων. Ο χορτοφαγικός συνδυασμός  της γλυκιάς κολοκύθας χωρίς … και κρέμα.

Σούπα με αρακά, μπέικον και μέντα
Σούπα με αρακά, μπέικον και μέντα ή σούπα σεν ζερμέν

Σούπα με αρακά, μπέικον και μέντα. Με απίθανα ζωντανό, πράσινο χρώμα, αυτή είναι η ιδανική εισαγωγή σε ένα χειμωνιάτικο γεύμα με πλούσιο κύριο πιάτο.

σούπα με παστινάκι (parsnip) & κάρι
Σούπα με παστινάκι (parsnip) & κάρι

Σούπα με παστινάκι (parsnip) & κάρι. Εύκολη και απροσδόκητα γευστική συνταγή για το είδος του φαγητού που σε κάνει να αισθάνεσαι ότι έχεις κουρνιάσει στον καναπέ, δίπλα σε αναμμένα κούτσουρα, φορώντας τα πιο άνετα ρούχα σου και κασμιρένια σοσόνια…

Χειμωνιάτικη σούπα με πράσα και Stilton - πρασόσουπα
Σούπα με πράσα και Stilton
χειμωνιάτικες σούπες: μινεστρόνε: μεγάλη, νόστιμη, χορταστική σούπα
Μινεστρόνε: μεγάλη, νόστιμη, χορταστική σούπα

Μινεστρόνε. Η μεγάλη νόστιμη, ιταλική σούπα από λαχανικά και όσπρια που χορταίνει και ζεσταίνει.

χειμωνιάτικες σούπες: κολοκυθόσουπα με κανέλα και τραγανά κρουτόν
Κολοκυθόσουπα με κανέλα και τραγανά κρουτόν

Κολοκυθόσουπα με κανέλα και κρουτόν. Η βελουτέ σούπα από κίτρινη κολοκύθα, αρωματισμένη με κανέλα και σερβιρισμένη με τραγανά κρουτόν. Είναι η σούπα που τα έχει όλα και κλέβει την παράσταση βγαίνοντας απ’ το τροφαντό κέλυφος της κολοκύθας.

χειμωνιάτικες σούπες: καροτόσουπα

Καροτόσουπα με τζίντζερ. Εύκολη, γρήγορη με πολλή γεύση και άλλο τόσο χρώμα. Η καροτόσουπα είναι σούπερ απολαυστική.

Χειμωνιάτικες σούπες: Γαλλική κρεμμυδόσουπα κλασική & ακαταμάχητη
Γαλλική κρεμμυδόσουπα κλασική & ακαταμάχητη

Γαλλική κρεμμυδόσουπα. Η ακαταμάχητη χειμωνιάτικη συντροφιά και ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της κλασικής κουζίνας της Γαλλίας, ιδανική για κρύες βραδιές και χουζούρεμα στο τζάκι, με ένα ποτήρι κρασί. Απόλυτα χορταστική και προκλητικά νόστιμη.

σούπα με σιτάρι και λαχανικά: χειμωνιάτικες σούπες
σούπα με σιτάρι και λαχανικά

Σούπα με σιτάρι και λαχανικά. Aπό τις πιο αγαπημένες χειμωνιάτικες σούπες, η συνταγή που κρατάει τα σκήπτρα των κρύων μηνών. Ζεσταίνει, χορταίνει και σε κάνει να αισθάνεσαι καλά.

αυθεντική ρεβιθάδα Σίφνου
Ρεβιθάδα Σίφνου: η αρχόντισσα των οσπρίων

Ρεβιθάδα Σίφνου. Δεν είναι ακριβώς σούπα, αλλά είναι καυτή και χυλωμένη λειτουργεί με τον ίδιο μαγικό τρόπο. Ένα λιτό, ελληνικό πιάτο με μελωμένα ρεβίθια, αργομαγειρεμένα σε κλειστό πήλινο σκεύος, διαθέτει όλα τα χαρακτηριστικά της έξοχης γεύσης. Η ρεβιθάδα Σίφνου είναι η γκουρμέ κυρία των οσπρίων της νησιωτικής, κυκλαδίτικης κουζίνας. Και είναι ιδανική για περιόδους που προηγούνται ή έπονται γιορταστικής κρεπάλης.

ινδική σούπα με σπανάκι και ρεβύθια
Ινδική σούπα με σπανάκι και ρεβύθια

Ινδική σούπα με σπανάκι και ρεβύθια. Εξαιρετική συνταγή για μια απολαυστική, ιδιαίτερα αρωματική σούπα με όσπρια και φρέσκο σπανάκι. Ένα από τα μεγαλύτερα σουξέ της κουζίνας μας.

ψαρόσουπα σπιτική
Ψαρόσουπα

Σπιτική ψαρόσουπα: Μια ωραία ψαρόσουπα δεν ανήκει αποκλειστικά στα χειμωνιάτικα πιάτα. Αλλά δεν  μπορεί και να λείπει από μια τέτοια συλλογή. Αυτή είναι η κλασική οικογενειακή συνταγή που γίνεται με φρέσκο ροφό ή σφυρίδα, συναγρίδα, σκορπιό ή όποιο ανάλογο ψάρι προμηθευτείτε. Πολύ εύκολη και ελαφριά συνταγή.

Σας αρέσουν οι χειμωνιάτικες σούπες;

Για κάποιους, μια καυτή σούπα τον χειμώνα είναι ό,τι η μακαρονάδα για τους Ιταλούς. Αν ανήκετε κι εσείς στους φαν της υγρού πρώτου πιάτου, δείτε ακόμη περισσότερες σούπες στην κατηγορία τους.

Updated 2/2021

Print Friendly, PDF & Email
290

Newsletter

Εισαγάγετε το email σας και ενημερωθείτε για τα τελευταία νέα μας και για τις εκδηλώσεις μας

1 Comment

    Leave A Comment