σπιτικό χαμ βραστό σε 9μιση μέρες
Πως να φτιάξετε το δικό σας εκπληκτικό βραστό σπιτικό χαμ (ζαμπόν) από χοιρινό μπούτι, με απολύτως φυσικά υλικά σε 9μιση μέρες.
περισσοτερα
αχλάδια με σπεκ και «τίτλο ευγενείας»
Της εποχής είναι τα «κρυστάλια», αχλάδια που ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο, μας βγάζουν όλο τον χειμώνα, πιάνουν και λίγη άνοιξη και πολύ μου αρέσουν γιατί η γεύση τους δεν είναι βουτυράτη κι έχει μια απροσποίητη δροσιά. Αλλά, τελευταία, όποτε πάω ν’ αγοράσω φρούτα, πέφτω κάθε φορά πάνω στην αριστοκρατία των αχλαδιών, τα Κάιζερ (Kaiser), οπότε σκέφτηκα «ας
