:-)
elen

Αρχείο λέξεων κλειδιών: ευκολη και γρηγορη

πάπια φιλέτο με σύκα και βανίλιες -σαν χάιδεμα

πάπια με σύκα και βανίλιες

Από τα ωραία και πολύ εύγευστα δείγματα του συνδυασμού κρέας με φρούτα, στον οποίο συχνά έχουμε αναφερθεί. Η πάπια φιλέτο με σύκα και βανίλιες υπόσχεται δίχως άλλο να "χαϊδέψει" με τον δικό της μοναδικό τρόπο την όραση, την όσφρηση και την γεύση σας.

more

φαλάφελ – ο πρόσφυγας της Μέσης Ανατολής

φαλάφελ σάντουιτς με σάλτσα ταχίνι

Το αρωματικό φαλάφελ ταξίδεψε από το λιμάνι της Αλεξάνδρειας σε όλη τη Μέση Ανατολή, έγινε ο πρωταγωνιστής χριστιανικών και μουσουλμανικών νηστειών και σήμερα είναι ο αγαπημένος μεζές των χορτοφάγων.

more

κεφτεδάκια κοκτέιλ δελεαστικά – “γεύση-παγίδα”

κεφτεδάκια κοκτέιλ δελεαστικά

Στον καλλιτεχνικό παλμό του Daniel Spoerri, κεφτεδάκια κοκτέιλ με «γεύση-παγίδα». Η πιο νόστιμη παράφραση των γνωστότερων έργων του κινήματος ΕΑΤ ΑRT ολοκληρώνεται μόνον αν τα δοκιμάσετε!

more

σαλάτα με πεπόνι, μυζήθρα και βύσσινο

σαλάτα με πεπόνι, ξινομυζήθρα και βύσσινο

Στον αντίποδα των άπειρων επιδόρπιων πειρασμών με ζάχαρη και σοκολάτα, η δροσερή και μυρωδάτη σαλάτα με πεπόνι, μυζήθρα και βύσσινο καταθέτει τη νοστιμιά της και αλλάζει εμφάνιση, βάζοντας τα δυνατά της για να προϊδεάσει περισσότερο από ευχάριστα. Αφορμή για να μην ξεχνιόμαστε στις μονοπωλιακές αγκάλες των γλυκών θεών και να δούμε ξανά με άλλο μάτι όλη την κατηγορία των πιάτων με φρούτα.

more

παστουρμαδόπιτα – συγχωριανή του Άγιου Βασίλη

παστουρμαδόπιτα - πίτα Καισαρείας

Έρχεται απ' την ανατολή και την πατρίδα του Αϊ Βασίλη -για το δικό μας ημισφαίριο τουλάχιστον. Η πίτα Καισαρείας ή Καππαδοκίας γνωστότερη ως παστουρμαδόπιτα είναι ο εκλεκτός μεζές των μερακλήδων που στρογγυλεύει με την σύνθεσή της τον φωνακλά χαρακτήρα του παστουρμά και ναι, μπορεί να είναι εξαιρετικά φίνα, ελαφριά και απόλυτα γευστική.

more

ομελέτα με μανιτάρια ‘χρυσές βελόνες’

ομελέτα με μανιτάρια χρυσές βελόνες

  Στο γευστικό μου ασυνείδητο η ομελέτα θεωρείται πιάτο-ντουμπλ φας. Τις καθημερινές μπορεί να είναι ελαφρύ φαγητό, συνήθως βραδινό, όταν η ζυγαριά της διάθεσης γέρνει ελαφρώς προς την τεμπελιά. Τα Σαββατοκύριακα όμως, παίρνει πρώτη θέση στο πρωινό, ειδικά αν η ώρα δεν διακυβεύει το διψήφιο νούμερο και, το ιδανικό είναι να στην σερβίρουν έτοιμη, λίγο μετά το τελευταίο σου όνειρο, ...

more

Ριζότο με αγκινάρες (συνταγή από …τζάκι)

ριζότο με αγκινάρες

 Οι αγκινάρες είναι ακόμη στο φόρτε τους. Δράττομαι λοιπόν της ευκαιρίας, πριν τελειώσει ο ανοιξιάτικος καιρός τους, να σας ανταμείψω με μια εμβόλιμη καταπληκτική συνταγή, που κατάγεται από …τζάκι, γνωστό απ’ το 1883, χρονιά που ο Francesco Peck, εμιγκρέ Τσέχος και πωλητής σαλαμιών απ’ την Πράγα, άνοιξε στο κέντρο του Μιλάνο ένα ντελικατέσεν εργαστήριο-μπουτίκ, το οποίο έμελλε να αναδειχθεί πρώτα στην ...

more