παντζαροσαλάτα με γιαούρτι, μαγιονέζα & καρύδια
Γιορταστική, αστική παντζαροσαλάτα της παλιάς σχολής. Με μήλο, καρύδια και γιαούρτι με μαγιονέζα. Φινετσάτη, φτιαγμένη σε λαμπερές στρώσεις, με μεράκι και εκπληκτική σύνθεση καθαρής γεύσης και υφής.
περισσοτερα
Ψωμί με κολοκύθα (σε σχήμα κολοκύθας)
Έχει άρωμα, γεύση, χρώμα και ιδιαίτερο σχήμα. Είναι νόστιμο, ελκυστικό, μαλακό, ξεροψημένο και ενθουσιάζει τους πάντες. Δοκιμάστε ένα εκπληκτικό, κανονικής χρήσης ψωμί με κολοκύθα.
Πατατοκροκέτες με κατσικίσιο τυρί και πιπεριές
Κροκέτες πατάτας με γέμιση από κατσικίσιο τυρί και πιπεριές Φλωρίνης, τηγανητές ή φούρνου. Έξτρα τραγανές εξωτερικά πατατοκροκέτες με εσωτερικό που λιώνει στο δάγκωμα.
Σαραγλί – ο ρολαριστός μπακλαβάς
Ρολαριστός, τσαλακωμένος μπακλαβάς σε μπουκιές: Ελληνικό σιροπιαστό σαραγλί με καρύδι, αμύγδαλα ή φιστίκι Αιγίνης στην πιο λιχουδιαστή, τραγανή, γλυκιά εκδοχή.
σαλιγκάρια κοκκινιστά (γιαχνί), γαριφαλένια
Απ' την μερακλίδικη καρδιά της ελληνικής κουζίνας, ένας διακεκριμένος μεζές, με φανατικούς φίλους. Κοκκινιστά σαλιγκάρια, αρωματισμένα με γαρίφαλο.
καπνιστοί κρόκοι, παστοί σε αλάτι – οι σεφ παίζουν
Αυτό είναι το πιο πρόσφατο, νόστιμο κόλπο, που προβιβάζει τους κρόκους αυγών σε γκουρμέ συστατικό για πολλά πιάτα. Από τις pro κουζίνες των δημιουργικών σεφ, στη δική σας.
χοιρινά παϊδάκια, τρυφερά, καπνιστά, καραμελωμένα
Τρυφερά, μέτρια πικάντικα και καπνιστά χοιρινά παϊδάκια (Spare ribs ή/και Back Ribs), που πέφτουν απ' το κόκαλο. Καραμελωμένα, ψημένα στο φούρνο ή στο BBQ.
χοιρινό κότσι διπλομαγειρεμένο
Ένα premium πιάτο από μια δευτερεύουσα κοπή του χοίρου: το κότσι. Σιγομαγειρεμένο διπλά σε εστίες και φούρνο, παρέα με λαχανικά, πορτσίνι, κρασί και αρωματικά που δένονται μαζί του μέσα στη νόστιμη σάλτσα. Το μαλακό και ζουμερό χοιρινό κότσι κρύβεται πίσω από την ροδοψημένη τραγανή του πέτσα, αλλά πολύ του αρέσει που ορθώνει το μπόι του στο τραπέζι.
Τσάτνεϊ σύκου με τζίντζερ – συνοδεία σε 50 λεπτά
Ελαφρώς πικάντικη σάλτσα, χαρακτηριστικά γλυκόξινη, αρωματική και απόλυτα φρουτένια. Το καλύτερο τσάτνεϊ σύκου με τζίντζερ και σταφίδες είναι έτοιμο σε 50 λεπτά για να συνοδέψει αλλαντικά, τυριά, σάντουιτς, μπέργκερ, κρύα κρέατα και ό,τι άλλο σας αρέσει.
κουλουράκια με ελαιόλαδο και πορτοκάλι της έξης
Άπαιχτα, κιούτικα και ευωδιαστά, οριακά μπισκοτένια, vegan (και νηστίσιμα), τραγανά κουλουράκια με ελαιόλαδο και πορτοκάλι. Η λιχουδιά σε τρεις μπουκιές που θα κολλήσετε.
