ιχθυοκαλλιεργειες

Ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια προδιαγραφών: ποιότητα & διαφάνεια – μέρος Α’

Υψηλής ποιότητος ελληνικό ψάρι ιχθυοκαλλιέργειας με πιστοποίηση Fish from Greece

Tι σημαίνει ποιοτική ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια και πως ακριβώς λειτουργεί, με ποια κριτήρια; Συνεχίζοντας την έρευνά μας για τα ψάρια, την αλιεία και το περιβάλλον, επισκεφθήκαμε μια πρότυπη ελληνική μονάδα ιχθυοτροφείου της ΕΛΟΠΥ για να δούμε από κοντά τις εγκαταστάσεις, τους ανθρώπους, τον χερσαίο και θαλάσσιο χώρο, και την διαδικασία σε κάθε στάδιο.

περισσοτερα

Αλιεία & περιβάλλον: χωρίς αλλαγές, δεν θάχουμε ψάρια

Αλιεία & περιβάλλον: χωρίς αλλαγές, δεν θάχουμε ψάρια

Τα αποθέματα ψαριών και θαλασσινών, που αποτελούν βασική τροφή του πλανήτη και την πλέον αγαπημένη ελληνική κατηγορία φαγητού από την αρχαιότητα, μειώνονται σημαντικά τις τελευταίες δεκαετίες. Τι λένε οι “κακοί” αριθμοί και η επιστήμη για την εκμετάλλευση της θάλασσας και πόσο αυτά αφορούν στη Μεσόγειο και στα πελάγη μας; Πόσα ψάρια τρώμε στην Ελλάδα και πως ψαρεύονται; Γιατί οι αλλαγές στη διαχείριση της αλιείας ακολουθούν τις κλιματικές και υπό ποιες προϋποθέσεις οι υδατοκαλλιέργειες μπορούν να αποτελούν δόκιμη εναλλακτική στις αυξανόμενες ανάγκες μας. (Το pandespani ερευνώντας “βενθικά”).

περισσοτερα