καλαμάρια

καλαμάρι, χταπόδι και θράψαλο στη σχάρα

πως μαγειρεύεται το χταπόδι - χταπόδι στη σχάρα

Μας αρέσουν πλάι στο κύμα, η αλμύρα της θάλασσας νάρχεται κατευθείαν στο τραπέζι. Οι θαλασσινοί μεζέδες είναι η καλοκαιρινή σημειολογία που λείπει απ' τη βεράντα ή τον κήπο μια και το ψήσιμο στο bbq ή στα κάρβουνα τις περισσότερες φορές προκαλεί δέος. Στην πραγματικότητα όμως, είναι πιο απλό απ' ό,τι θεωρείται, τόσο μάλιστα που θα αναρωτηθείτε γιατί δεν το κάνατε τόσο καιρό. Ψήσαμε καλαμάρι, χταπόδι και θράψαλο στη σχάρα του bbq και ετοιμάσαμε σκονάκι του pandespani, με όλα τα θέματα λυμένα.

περισσοτερα

ψητό καλαμάρι – βεντάλια σε σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

ψητό καλαμάρι - βεντάλια σε σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Από την πανέμορφη Ικαρία και το εστιατόριο Ζεύκιν στον Αρμενιστή για το pandespani: ανοιγμένο βεντάλια ψητό καλαμάρι σε σάλτσα κόκκινης πιπεριάς με μανούρι.

περισσοτερα