κατσίκι

κατσικάκι φρικασέ: κυβισμός με σέλερι

κατσικάκι φρικασέ

Με ύφος και δομή εμπνευσμένη από τον κυβισμό του Μπρακ, τρυφερό κατσικίσιο μπούτι μαγειρεμένο μόνον με σέλερι. Η απλότητα της ελαφριάς του σάλτσας αναδεικνύει τις βασικές γεύσεις των υλικών και κάνει το πιάτο ανεπιτήδευτα φίνο. Κυβιστικό κατσικάκι fricassee με σέλερι.

περισσοτερα

αρνάκι ή κατσικάκι στη λαδόκολλα: παλιά γκουρμέ ευκολία

αρνάκι ή κατσικάκι στη λαδόκολλα: παλιά γκουρμέ ευκολία

Τρυφερό και ζουμερό αρνάκι ή κατσικάκι στη λαδόκολλα για όσους ενδιαφέρονται περισσότερο για την γεύση και διόλου για τα εθιμοτυπικά. Ωραίο, εύκολο και εξαιρετικά νόστιμο αποτέλεσμα ακολουθώντας μια παλιά μέθοδο.

περισσοτερα

κατσικάκι στο φούρνο ξεκοκαλισμένο: Αχ, Αμλέτο μ, to love or not to…

κατσικάκι στο φούρνο ξεκοκαλισμένο

Γκουρμέ, ξεκοκαλισμένο, λουκουμαδένιο κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες. Η πιο μαγική γεύση σε πιάτο με ψητό ερίφιο προκύπτει λόγω σχέσης, σοβαρής μάλιστα και απαιτητικής. Το μοναδικά γευστικό κατσικάκι είναι φτιαγμένο με πολλή αγάπη.

περισσοτερα