κεφαλάκι αρνίσιο ή κατσικίσιο

sogus: κεφαλάκι αρνιού κρύο με αρώματα ανατολής

sogus: κεφαλάκι αρνιού κρύο με αρώματα ανατολής

Στους δρόμους της -πάλαι ποτέ ακμαίου ελληνικού στοιχείου- Σμύρνης κυκλοφορεί το πιο κομψό αλανιάρικο κεφαλάκι αρνιού. Το φημισμένο sogus φοράει το Νο5 πικάντικο άρωμα της ανατολής από κύμινο και δυόσμο και εμφανίζεται καθαρό και funky, με πολύχρωμη παρέα από δροσερά λαχανικά και μυρωδικά. Εντυπωσιακός μεζές ή σαλάτα για τους φαν του κεφαλιού αρνιού τε και κατσικιού.

περισσοτερα

κεφαλάκι στη λαδόκολλα -από αρνί ή κατσίκι

κεφαλάκι στη λαδόκολλα

Εξαιρετικός πολυγευστικός μεζές. Το αρνίσιο ή κατσικίσιο κεφαλάκι έχει φανατικούς λάτρεις που ξέρουν να απολαμβάνουν κάθε ζουμερή μπουκιά, απ' τα μάγουλα ως τα γλυκάδια. Ψήσιμο στο φούρνο, ναι, σε κάθε περίπτωση, με το κεφαλάκι στη λαδόκολλα να βγάζει το πιο χυμώδες αποτέλεσμα.

περισσοτερα