κολοκύθια

κολοκυθάκια συνταγές: 17 γεύσεις που τα θέλουν

κολοκυθάκια συνταγές

Κολοκυθάκια και κολοκυθοανθοί. 17 συνταγές με το ταπεινό λαχανικό σε κύριο ρόλο. Κολοκύθια τηγανητά (και τα κόλπα τους), ψητά και μαγειρεμένα, μόνα τους ή δίπλα σε άλλα υλικά και πολλά μυρωδικά, επωφελούνται των αρωμάτων και οργανώνουν ωραία τις ελαφριές γεύσεις που οι αισθήσεις προτιμούν το καλοκαίρι.

περισσοτερα

ομελέτα με κολοκυθάκια του γκουρμέ brunch

ομελέτα με κολοκυθάκια

Με ολόφρεσκα κολοκύθια της λαϊκής, πιπεράτη φέτα και πλατύφυλλο βασιλικό απ' τη φουντωτή γλάστρα, ένα δείγμα σπιτικής νοστιμιάς ανανεώθηκε. Η καλοκαιρινή γεμιστή ομελέτα με κολοκυθάκια, ιδανική για κυριακάτικο brunch, είναι η γκουρμέ εκπρόσωπος της εποχής στο τραπέζι.

περισσοτερα

το μπριάμ της ευτυχίας (και της ευκολίας)

το μπριάμ της ευτυχίας (και της ευκολίας) -μπριάμ φούρνου

Μια έμπνευση ήταν της στιγμής. Ό,τι είχε να προσφέρει καλόκαρδα ο πρωινός μπαξές μαζεύτηκε με τη δροσιά και στο τσακ χώρεσε στο μεγάλο ταψί. Γρήγορα τ' αρώματα, μπόλικο το λάδι κι αμέσως στη φωτιά. Κάπως έτσι γράφτηκε το 'εγένετο μπριάμ'.

περισσοτερα

κολοκυθοκεφτέδες τραγανοί και μυρωδάτοι

κολοκυθοκεφτέδες

Σπιτικοί κολοκυθοκεφτέδες, τηγανισμένοι σε ελαιόλαδο, τραγανοί και μυρωδάτοι, ασύγκριτα καλύτεροι από όσους ιντριγκάρουν την όρεξή μας όταν τρώμε έξω. Γίνονται γρήγορα και πανεύκολα, με πολλούς τρόπους και ελάχιστο κόστος.

περισσοτερα

κριτσανιστά τηγανητά κολοκυθάκια με το μυστικό κουρκούτι της Σωσώς

τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια

Ο τέλειος τρόπος να κάνετε τα πιο τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια. Το pandespani σας μεταφέρει τα παλιότερα μυστικά της κουζίνας για να κάνετε τα πιο κριτσανιστά λαχανικά που έχετε δοκιμάσει ποτέ.

περισσοτερα

αρνάκι με κολοκυθάκια πινγκ πονγκ

αρνάκι με κολοκυθάκια

 Η φύση, από τη φύση της γκουρμέ, διόλου συχνά ελάχιστα έχει ανάγκη τον δημιουργικό μας οίστρο και τις απόπειρές μας για φτιασίδωμα με περίπλοκες επεμβάσεις. Εμείς μάλλον φτιαχνόμαστε μ’ αυτές δήθεν διορθώνοντάς την. Αν της επιτρέψουμε απλώς να υπάρχει με τα μικρά ή τα μεγάλα της θαύματα, αποδεικνύεται περισσότερο από ικανή και αποτελεσματική στο να κάνει

περισσοτερα

λαζάνια από κολοκύθια ή κολοκύθια με στολή παραλλαγής

λαζάνια από κολοκύθια

  Λαζάνια από κολοκύθια (ναι, ‘από’ και όχι ‘με’), μια συνταγή λίγο διαφορετική και πονηρή, απλή και ελαφρώς απροσδόκητη. Από αυτές που άλλο περιμένεις και άλλο σού δίνουν, όταν ακουμπάνε στον ουρανίσκο σου, και τελικά τις γεύεσαι ευχάριστα και σ’ αρέσει το διαφορετικό εγχείρημα. Η ιδέα με δυό λόγια: Φρέσκα κολοκύθια με στολή παραλλαγής αντικαθιστούν

περισσοτερα