κοτόπουλο ψητό

κοτόπουλο ψητό με λεμόνι και δενδρολίβανο

κοτόπουλο ψητό με λεμόνι και δενδρολίβανο

Απ' την έξυπνη κουζίνα μιας φλεγματικής Ρωμαίας, οι φίλοι παίρνουν τις ωραίες βραδιές σε εικόνες μονταρισμένες με γεύσεις και αρώματα. Το ψητό κοτόπουλο με λεμόνι και δενδρολίβανο, αρχηγός στο μενού, το σκάει απ' τη συνταγή και έρχεται στο μεσογειακό τραπέζι μας. Και καθότι έχει όραμα, όπως όλοι οι αρχηγοί άλλωστε, τα βρίσκει με τις πατάτες και συνδιαλέγεται για να προάγουν την γευστική σύμπνοια του νότου στη μαγειρική της καθημερινότητας.

περισσοτερα

κοτόπουλο ψητό με μαραθόριζες και κρασί

κoτόπουλο ψητό με μαραθόριζες και κρασί

 Με δεδομένη την ποιότητα της πρώτης ύλης, ένα κοτόπουλο ψητό, λίγο διαφορετικό, αλλά εύκολο και γευστικό, και με μεσογειακό χαρακτήρα. Αυτή είναι με δυό λόγια η ιδέα της συνταγής για το ψητό κοτόποουλο με μαραθόριζες (φινόκιο).   «Ένα καλό μυαλό και μια καλή καρδιά είναι πάντοτε ένας εξαιρετικός συνδυασμός»*.   Το λεχθέν ανήκει στον Nelson

περισσοτερα