ριζότο με κόκκινο λάχανο του Βαν Γκογκ
Ροζ σε χρώμα και με τραγανή γεύση. Εξαιρετικά απλό, νόστιμο και εντυπωσιακό πρώτο πιάτο-έκπληξη.
περισσοτερα
πικάντικα όσπρια με μπαχαρικά της Ινδίας
Ο συνδυασμός πικάντικα όσπρια με μπαχαρικά και λαχανικά απαντάται σε όλη την Ινδία, μια και είναι ο πιο απλός τρόπος τα όσπρια να δώσουν ένα πρωτεϊνούχο γεύμα σε οικογένειες που σπάνια τρώνε κρέας ή για θρησκευτικούς λόγους είναι βετζετέριαν. Η αρχική συνταγή είναι με κόκκινες (στο χρώμα του σολομού) μισές φακές (masoor dal, το dal
γλυκόξινο κόκκινο λάχανο με μήλο και μπαχάρια
Συνοδευτικό πιάτο δίπλα σε ψητά κρέατα, πουλερικά ή αλλαντικά και από τις πιο ενδιαφέρουσες εναλλακτικές στις πατάτες. Το γλυκόξινο κόκκινο λάχανο είναι ελαφρύ, γίνεται εύκολα και προσθέτει έναν διαφορετικό τόνο χρώματος, υφής και γεύσης στο τραπέζι.
