μήλα

apple crumble: η παιδική* μηλόπιτα με την τριφτή ζύμη

μηλόπιτα

  Apple crumble, η μηλόπιτα που απαντάται στις ζαχαροπλαστικές επιδόσεις των παιδιών και των αμερικανοτραφών φίλων, αφού οι γαλλοτραφείς προτιμούν τις πιο εξελιγμένες τάρτες και αρκετοί εξ αυτών την αναποδογυρισμένη τατέν (tarte tatin). Η apple crumble είναι ετεροθαλής αδελφή της τραγανής μηλόπιτας ονόματι apple crisp που πρωτοεμφανίστηκε στα 1916 (Freeport Journal-Standard, ΙL) και εξελίχθηκε μετέπειτα,

περισσοτερα

μηλόπιτα ανοιχτή με …έτοιμο το σύμπαν

μηλόπιτα ανοιχτή με ...έτοιμο το σύμπαν

Από τις πολλές μηλόπιτες η ζόρικη οικογενειακή μας δημοκρατία ψήφισε δια λόγου και φωτογραφίας αυτή που την ενέπνεε περισσότερο. Και δεν είχε άδικο. Ιδού η ευγενής μηλόπιτα ανοιχτή και τραγανή και ζουμερή και.... και...

περισσοτερα