μαρμελάδες

μαρμελάδα λεμόνι με τζίντζερ σε 1 ώρα

μαρμελάδα λεμόνι με τζίντζερ σε 1 ώρα

Εύκολη και γρήγορη, άκρως αρωματική μαρμελάδα λεμόνι με τζίντζερ, φτιαγμένη με τον κλασικό τρόπο και τέσσερα υλικά. Αν οι λεμονάτες γεύσεις και τα γλυκά αρώματα του κίτρινου εσπεριδοειδούς σας αρέσουν, αυτή η χρυσαφένια μαρμελάδα είναι για σας.

περισσοτερα

μαρμελάδα βερίκοκο – απ΄ τον παράδεισο σε 30 λεπτά

μαρμελάδα βερίκοκο - απ΄ τον παράδεισο σε 30 λεπτά

Αν η Εύα προσέφερε στον Αδάμ βερίκοκο αντί μήλου υπό το άγρυπνο βλέμμα του πονηρούλη όφη, κάποιοι μελετητές ακόμη διαφωνούν. Παραδεισένιας γεύσης φρούτο, μαντικό και μαγικό, επιλέγεται απ' τους θεούς του παλιού κόσμου για το άρωμα, τη υπέροχη γλυκιά του σάρκα και το χρώμα. Με τους ευγενείς καρπούς, συγγενείς του ήλιου από καταβολής μυθολογίας, κάναμε θεϊκή μαρμελάδα βερίκοκο.

περισσοτερα

μεταξένια μαρμελάδα μούρο

μεταξένια μαρμελάδα μούρο

Βαθυκόκκινη μαρμελάδα μούρο από τους -συχνά δωρεάν- γλυκούς καρπούς του δένδρου που άνοιξε τους δρόμους του μεταξιού και ενέπνευσε τις τέχνες. Ιδιαίτερη μαρμελάδα, με λίγη (σχετικά) ζάχαρη, ήπια βαθιά γλύκα και πλούσια γεύση για το πρωινό και για συνοδεία σε κρεμώδη ή/και ώριμα σκληρά τυριά.

περισσοτερα

μαρμελάδες Α-Ω | κατάλογος άρθρων

μαρμελάδες Α-Ω | κατάλογος άρθρων

Κεφάλαιο μαρμελάδες Α-Ω. Όλα όσα πρέπει να γνωρίζει κανείς για τις μαρμελάδες και για να κάνει τις καλύτερες από τα φρέσκα φρούτα που του αρέσουν στο σπίτι. Από την ιστορία και τα τεχνικά, μέχρι τα μυστικά και τους πιο γκουρμέ συνδυασμούς. “I got the blues thinking of the future, so I left off and made

περισσοτερα

όλα για τις σπιτικές μαρμελάδες | Α-Ω

μαρμελάδες Α-Ω | κατάλογος άρθρων

Δεν έχουν εποχή αν και τα καλοκαιρινά φρούτα πριμοδοτούν την έμπνευση. Το γλυκό και πολύχρωμο κεφάλαιο της μαρμελάδας έχει περίπλοκη ιστορία, άπειρες γεύσεις και δεν φείδεται τεχνικής και μυστικών. Το ανοίγουμε για να σας πούμε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να κάνετε τις πιο επιτυχημένες σπιτικές μαρμελάδες.

περισσοτερα

μαρμελάδα με βανίλιες – αλλιώς μπουρνέλες

μαρμελάδα με βανίλιες - αλλιώς μπουρνέλες

Οι μαρμελάδες άπειρες κι εμείς πρόθυμοι να τις ανακαλύψουμε όλες, μία προς μία. Στάση λοιπόν στο ζουμερό φρούτο ονόματι βανίλια, για άλλους 'μπουρνέλα', το οποίο όπως και να το πεις, η πλούσια και γλυκιά γεύση του δεν αλλάζει, ίσα ίσα γίνεται ακόμα πιο εθιστική όταν παίρνει την μορφή μαρμελάδας.

περισσοτερα

μαρμελάδα σταφύλι: ιδανική μαύρη ή τέλεια ξανθιά;

μαρμελάδα σταφύλι με δύο τρόπους

Πολυπρόσωπη, με οινική άποψη και ευαισθησίες που δεν ανέχονται υπερβολική ζάχαρης. Γλυκιά από μόνη της, ευέλικτη στους συνδυασμούς, με ντελικάτο άρωμα. Ο λόγος για την -όχι και τόσο- 'αραχνοΰφαντη' μαρμελάδα σταφύλι, ιδανική ως μαύρη για το πρωινό, φτιαγμένη από ρόγες μοσχάτου και τέλεια ξανθιά από ευωδιαστή σταφίδα, δίπλα σε πλατό τυριών με αλλαντικά. Τεστάραμε την γεύση της και σας μεταφέρουμε τα 7+1 σημεία για να την κάνετε καλύτερα από ποτέ.

περισσοτερα

μαρμελάδα φράουλα – lady marmalade

μαρμελάδα φράουλα - lady marmalade

Έχει προσωπικότητα και μόνον φανατικούς ανεξαρτήτως εποχής. Γλυκιά από μόνη της, ελκυστική σε άρωμα και χρώμα και απίστευτα γρήγορη, υποσκελίζει τα υπόλοιπα φρούτα και κερδίζει τις προτιμήσεις όλων, με διαφορά. Χρειάζονται δε μόνον 15 λεπτά για να ετοιμαστεί η κυρία των μαρμελάδων και να εμφανιστεί στα κόκκινα. Κυρίες και κύριοι, η εξοχότητά της μαρμελάδα φράουλα.

περισσοτερα

μαρμελάδα ροδάκινο σε 30 λεπτά: το express της γλύκας

μαρμελάδα ροδάκινο σε 30 λεπτά: το express της γλύκας

Να κλείσουμε το άρωμα του Αυγούστου και τη γλύκα του στο σε βάζο, να την έχουμε τους μήνες που έρχονται και στερούνται την ευωδιά του. Γι' αυτό κάποια ορεξάτα πρωινά, πριν τις βουτιές, το ρίξαμε στις μαρμελάδες και εδώ κάναμε καταπληκτική μαρμελάδα ροδάκινο.

περισσοτερα