μαϊντανός

Μαϊντανοσαλάτα Σύρου με ψωμί ή χωρίς – ντιπ μαϊντανού

Μαϊντανοσαλάτα Σύρου με ψωμί ή χωρίς - ντιπ μαϊντανού

Αυτή είναι η πιο ωραία μαϊντανοσαλάτα Σύρου, φτιαγμένη κατά την κυκλαδίτικη παράδοση με ψωμί και πατάτα, είτε χωρίς ψωμί. Μετά από πολλές τοπικές δοκιμές στη Σύρο, ιδού η καλύτερη συνταγή.

περισσοτερα

Πράσινη σάλτσα – salsa verde: το γκαζόν στο πιάτο

Πράσινη σάλτσα - salsa verde: το γκαζόν στο πιάτο

 Αρκετές είναι οι φορές που ένα απλό βραστό ή ψητό κρέας ή ψάρι χρειάζεται ένα μόνο συνοδευτικό στοιχείο για να γίνει πιάτο γευστικά πλήρες και ευπαρουσίαστο. Αυτό πρακτικά σημαίνει …σάλτσα. Που σημαίνει συμπληρωματική γεύση αλλά και χρώμα, το οποίο αλλάζει την όψη του φαγητού, την κάτοψη του πιάτου, την αυτοπεποίθησή μας όταν το σερβίρουμε και

περισσοτερα