νηστίσιμα

Στιφάδο με μανιτάρια, κάστανα και ρεβίθια

Στιφάδο με μανιτάρια, κάστανα και ρεβίθια

Πλούσια, γήινη γεύση και γλυκά αρώματα. Το στιφάδο με μανιτάρια, κάστανα και ρεβίθια έχει μεστή σάλτσα και σχεδόν κρεάτινη γεύση. Είναι το πιο χορταστικό, γιορταστικό και πρωτεϊνούχο στιφάδο χωρίς κρέας.

περισσοτερα

Σαλιγκάρια (χοχλιοί) στιφάδο κρητικά

Σαλιγκάρια (χοχλιοί) στιφάδο κρητικά

Αν σας αρέσουν τα σαλιγκάρια, οι χοχλιοί στιφάδο της Κρήτης είναι ο εκλεκτός μεζές για την επόμενή σας τσικουδιά, το ούζο ή το κρασί. Δοκιμάστε τα σε εξαιρετική παραδοσιακή συνταγή της μεγαλονήσου, με γεμάτη γεύση και άρωμα δάφνης.

περισσοτερα

Λαδερές μπάμιες με σφιχτή σάρκα χωρίς βλέννα

Λαδερές μπάμιες με σφιχτή σάρκα χωρίς βλέννα

Κλασικές λαδερές μπάμιες στα καλύτερά τους. Με σφιχτή, ατόφια σάρκα, χωρίς ίχνος αντιπαθητικής βλέννας. Ποιες να επιλέξετε και όσα πρέπει να ξέρετε για το καθάρισμα, τον ρόλο του ξυδιού, το είδος και τη χρήση του.

περισσοτερα

Κέικ πορτοκάλι, σανγκουίνι, μανταρίνι νηστίσιμο

κέικ πορτοκάλι, σανγκουίνι, μανταρίνι νηστίσιμο

Το πιο εύκολο κέικ για όποιο εσπεριδοειδές σας αρέσει: πορτοκάλι ή σανγκουίνι ή μανταρίνι ή συνδυασμός τους. Μυρωδάτο, αφράτο, ζουμερό, με φρουτώδες γλάσο. Χωρίς αυγά και χωρίς μίξερ.

περισσοτερα

χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι, το θαλασσινό ραγού

χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι, το θαλασσινό ραγού

Μελωμένο χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι -ή κριθαράκι με την ίδια εκτέλεση- είναι η επιτομή του κόμφορτ "θαλασσινό ραγού με ζυμαρικά". ΄Ενα πλήρες πιάτο, γεμάτο γλύκα κι αρμύρα κι αρώματα.

περισσοτερα

σπανακόρυζο με λεμόνι και τα ψέμματα του Ποπάι

σπανακόρυζο με λεμόνι και τα ψέμματα του Ποπάι

Το "σιδερένιο" πιάτο στην κορυφή των -όρυζων της ελληνικής κουζίνας. Αρωματικό σπανακόρυζο μαγειρεμένο με μαραθόριζες, λεμόνι και γλυκιά τσουκνίδα, καρυκευμένο με post-truth για το σπανάκι και "πολιτιστική" επιρροή απ' τον Ποπάι.

περισσοτερα

έξοχη, γλυκιά κολοκυθόπιτα Μυτιλήνης

μοναδική γλυκιά κολοκυθόπιτα Μυτιλήνης

Στον καιρό της κολοκύθας, με αυθεντική, παλιά συνταγή της Μυτιλήνης, κάναμε την υπέροχη σε γεύση, γλυκιά κολοκυθόπιτα. Τραγανά φύλλα, ισορροπημένη γλύκα στην γέμιση, πλούσιο άρωμα και ένα σύννεφο άχνης με κανέλα καλύπτουν την μαγεία κάθε μπουκιάς. Δοκιμάστε την.

περισσοτερα