Αυτό είναι ένα από τα δημοφιλή και γιορταστικά πιάτα της Δυτικής Βεγγάλης. Εύκολο, αρωματικό κάρι, εδώ με λευκόσαρκο, φρέσκο κρανιό σε φέτες - γίνεται και με άλλο ανάλογο μεγάλο ψάρι. Αρωματικό, οριακά πικάντικο πιάτο, όχι καυτερό, για λίγους και για πολλούς.
Πλούσιο και υπέρ αρωματικό, ξέχειλο από σύνθετες γεύσεις και μυρωδιές μπαχαρικών, που θυμίζουν τα πολύχρωμα σουκ στις πόλεις της Βόρειας Αφρικής. Ευγενικό, όχι καυτερό. Το μεσογειακό, λεμονάτο κοτόπουλο από τη σοφιστικέ κουζίνα του Μαρόκου, σε μια χαρακτηριστική, κλασική εκτέλεση.
Ένα ολόφρεσκο φαγκρί, εποχιακά αρώματα από καθημερινά υλικά και ένα τουίστ. Το εύκολο, ολόκληρο ψάρι στο φούρνο ντυμένο στα καλοκαιρινά του και οι εναλλακτικές για να το κάνετε όλο το χρόνο.
Δύο σοκολατένιες τροφαντές στρώσεις παντεσπάνι, ανάμεσά τους ολόλευκη πλούσια κρέμα μασκαρπόνε και για επικάλυψη λαχταριστή γκανάζ μαύρης σοκολάτας. Θεϊκό επιδόρπιο με προκλητική εμφάνιση και γεύση που ερωτεύεσαι όλο το χρόνο, λόγω ευκολίας δε ιδανικό για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
Λεμονάτη γεύση, υγρό άρωμα φρούτου στο στόμα και στη μύτη, ζουμερή σπογγώδης υφή και μια υπόξινη υποψία σε γλυκό κέικ. Αν σας αρέσει το κίτρινο, τα λεμόνια, τα ελαφρώς όξινα στη γλώσσα και τα αυθεντικά αρώματα των εσπεριδοειδών, ιδού το τέλειο εύκολο κέικ λεμόνι.
Αφράτοι κεφτέδες, αρωματικοί με ιδιαίτερο τρόπο, ασυναγώνιστοι στην απλότητά τους. Δεν έχουν εποχή, δυσκολία, περιορισμό. Όλοι θέλουν έναν ακόμη ή δύο ή τρεις, και κανείς δεν σταματάει να απλώνει το χέρι στην πιατέλα (με ή χωρίς πιρούνι) μέχρι ν' αδειάσει.
Τραγανή και ζουμερή μαζί, ευέλικτη ως προς τα υλικά, μεταμορφώσιμη καθόλα και με μυρωδιά να μοιράζει υποσχέσεις. Εύκολη, γρήγορη κις με πιπεριές και ρίγανη, με τα καθημερινά υλικά σε σφολιάτα.
