ολο το χρονο

μηλόπιτα ανοιχτή με …έτοιμο το σύμπαν

μηλόπιτα ανοιχτή με ...έτοιμο το σύμπαν

Από τις πολλές μηλόπιτες η ζόρικη οικογενειακή μας δημοκρατία ψήφισε δια λόγου και φωτογραφίας αυτή που την ενέπνεε περισσότερο. Και δεν είχε άδικο. Ιδού η ευγενής μηλόπιτα ανοιχτή και τραγανή και ζουμερή και.... και...

περισσοτερα

Πράσινη σάλτσα – salsa verde: το γκαζόν στο πιάτο

Πράσινη σάλτσα - salsa verde: το γκαζόν στο πιάτο

 Αρκετές είναι οι φορές που ένα απλό βραστό ή ψητό κρέας ή ψάρι χρειάζεται ένα μόνο συνοδευτικό στοιχείο για να γίνει πιάτο γευστικά πλήρες και ευπαρουσίαστο. Αυτό πρακτικά σημαίνει …σάλτσα. Που σημαίνει συμπληρωματική γεύση αλλά και χρώμα, το οποίο αλλάζει την όψη του φαγητού, την κάτοψη του πιάτου, την αυτοπεποίθησή μας όταν το σερβίρουμε και

περισσοτερα