ουρα μοσχαρισια συνταγες

ουρά μοσχαριού στην κατσαρόλα με φασκόμηλο

ουρά μοσχαριού στην κατσαρόλα

 Από τα λιγότερα συνηθισμένα μέρη του ζώου, η σιγομαγειρεμένη ουρά μοσχαριού στην κατσαρόλα με φασκόμηλο είναι ένα εξαιρετικά γευστικό και αρωματικό πιάτο. Η ουρά του αγελάδας – παλιότερα βοδινή (oxtail), λες και μόνον τα αρσενικά ζώα σ’ αυτό τον κόσμο δεν ήταν κολοβά – θα ανήκε ακόμη στις δευτεροκλασάτες κοπές του κρέατος, αν δεν αποκτούσε

περισσοτερα