πέστο

portobello μανιτάρια γεμιστά με chèvre και πέστο

portobello μανιτάρια γεμιστά με chèvre και πέστο

  Αν και δεν είναι πορτσίνι, τα πολύ μεγάλα πορτομπέλο γεμίζουν το μάτι και το πιάτο και κάνουν, λόγω εκτοπίσματος, αρκετή εντύπωση. Ολόκληρα, μπορούν να γίνουν με πολλούς τρόπους, μια και η χαμηλών τόνων πρωταρχική τους γεύση αποτελεί καλή βάση για παιχνίδι και διαφορετικούς συνδυασμούς. Εδώ, τα μανιτάρια portobello έγιναν γεμιστά με κατσικίσιο τυρί, πέστο

περισσοτερα

κανελόνι με ρικότα και πέστο βασιλικού

κανελόνι με ρικότα και πέστο

  Τα κανελόνι (cannelloni) πήραν το όνομά τους από το σχήμα τους, που μοιάζει με καλάμι (canna) και στην ουσία πρόκειται για …»μεγάλο καλάμι» μια και η κατάληξη -oni αντιστοιχεί στο δικό μας υπερθετικό βαθμό. Τα τετράγωνα κομμάτια ζυμαρικού, που βράζονται ελαφρά και γεμίζονται με λαχανικά, κρέας ή ψαρικά πριν σκεπαστούν με διάφορες σάλτσες (μπεσαμέλ, κόκκινες

περισσοτερα

καναπεδάκια με πέστο και κατσικίσιο τυρί

καναπεδάκια με πέστο και κατσικίσιο τυρί

Αλμυρές λιχουδιές σε μέγεθος μπουκιάς. Για μπουφέ, πάρτι και γιορταστικό δείπνο. Δύο είδη διαφορετικά καναπέ, εύκολα, νόστιμα, ευπαρουσίαστα, που προετοιμάζονται νωρίτερα.

περισσοτερα