ρόκα

ριζότο με ντομάτα και φέτα – πάντρεμα μεσογείου

ριζότο με ντομάτα και φέτα - πάντρεμα μεσογείου

Καλοκαιρινό ταξίδι στην Μεσόγειο, μεταξύ Ελλάδας και Ιταλίας. Ριζότο με δροσερή ντομάτα, φέτα και έναν πικάντικο τόνο ρόκας να σηκώνει ψηλά την διπλή σημαία της γεύσης.

περισσοτερα

μους ρόκας με πατζάρι σε …σφηνάκια

μους ροκας με παντζάρι

 Verrines: εκκεντρικές λιχουδιές σε ποτήρια Το παιχνίδι με τα φαγητά σε ποτήρι ξεκίνησε από την Γαλλία, εξ ου και το όνομά του  (verre, ποτήρι & γυαλί). Μιλάμε για μια σύνθεση οπτική και γευστική, που εστιάζει το ίδιο στο πόσο ωραία φαίνεται και στο πόσο νόστιμη είναι. Η ιδέα κυριολεκτικά βάζει σε… βιτρίνα ένα μίνι πιάτο

περισσοτερα