σεφ

Ανδρέας Σχοινάς: η αχινοσαλάτα περικλείει όλη την Ελλάδα

Ανδρέας Σχοινάς, ο σεφ του Moorings

Ο σεφ Ανδρέας Σχοινάς, του θεαματικού Moorings, συμπυκνώνει την λιτή και απόλυτη γεύση της Ελλάδας σε μια μπουκιά χανιώτικης αχινοσαλάτας. Μετά την εμπειρία της περίπου εισβολής στην κουζίνα του, υπήρχαν μόνον ερωτήσεις να του κάνουμε. Γνωρίστε τον.

περισσοτερα

Chef: Cubanos start-up

chef, 2014

Μια κακή κριτική ενός μπλόγκερ μαγειρικής κάνει βόλτα στο τουίτερ και αναποδογυρίζει τη ζωή ενός chef. Η μαγειρική όμως και το πάθος του γι' αυτήν (και για πολλούς ακόμη) δεν τελειώνει στην υψηλή κουζίνα!

περισσοτερα