vegan κέικ – τούρτα σοκολάτας: εύκολο & εντυπωσιακό
Η νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας για να κλέψετε τις εντυπώσεις γεφυρώνοντας όλες τις διατροφικές συνήθειες. Εύκολη, χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά.
περισσοτερα
σοκολατένιο κέικ και η επιστήμη της πρόκλησης
Η σοκολάτα προκαλεί, διεγείρει, έλκει. Περί παγωτού και ευτυχίας με σοκολάτα, με αφορμή τη φωτογραφία ενός σοκολατένιου κέικ.
τούρτα σοκολάτα με κρέμα μασκαρπόνε για θεϊκό φινάλε
Δύο σοκολατένιες τροφαντές στρώσεις παντεσπάνι, ανάμεσά τους ολόλευκη πλούσια κρέμα μασκαρπόνε και για επικάλυψη λαχταριστή γκανάζ μαύρης σοκολάτας. Θεϊκό επιδόρπιο με προκλητική εμφάνιση και γεύση που ερωτεύεσαι όλο το χρόνο, λόγω ευκολίας δε ιδανικό για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
κορμός σοκολάτας: μωσαϊκό με μπισκότα ή γλυκό σαλάμι
Γλυκό που φέρνει πίσω εικόνες των παιδικών μας χρόνων κι εμάς σκαρφαλωμένους στην καρέκλα της κουζίνας να θαυμάζουμε τη μαμά να φτιάχνει αυτόν τον 'πολύπλοκο' κορμό σοκολάτας. Μεγαλώνοντας μάθαμε πόσο εύκολα και γρήγορα γίνεται, αλλά η αξία του παρέμεινε η ίδια.
μπλακάουτ τούρτα σοκολάτα -το απόλυτο σκοτάδι
Στους νεοϋορκέζικους δρόμους του Μπρούκλιν στα 1848, μια 'σκοτεινή', μαύρη σχεδόν απ' τη σοκολάτα τούρτα γεννιέται για να γίνει συνώνυμο της γευστικής κόλασης: η μπλακάουτ τούρτα σοκολάτα (σε πρώτη εμφάνιση στα ελληνικά) με τρεις στρώσεις κέικ και τρεις στρώσεις κρέμας σοκολάτας είναι περισσότερο από must εμπειρία για τους εραστές της εθιστικής θεάς.
καυτή σοκολάτα, βέρα Βιεννέζα (σοκολάτα βιενουά)
Στα καφέ της Βιέννης η καυτή σοκολάτα σερβίρεται τους κρύους μήνες ως τα μεσάνυχτα και η σαντιγί πάνω της δεν είναι θέμα προτίμσης αλλά must. Τα πορσελάνινα φλυτζάνια αχνίζουν απ’ το βιαστικό πέρασμα του βραστού νερού που τα ζεσταίνει πριν γεμίσουν με πλούσιο σοκολατένιο άρωμα. Η αληθινή βιενέζικη σοκολάτα έχει τη φλόγα της ίδιας εμπειρίας
σοκολατόπιτα: να μας ζήσει
Ζαχαροπλαστικός νεολογισμός για ένα γλυκό με σοκολάτα μεταξύ ζουμερού κέικ, τάρτας και τούρτας. Η σοκολατόπιτα έχει ιστορία δύο αιώνων με τα προηγούμενα ονόματα, πριν τα ελληνικά βαφτίσια.
τάρτα μαύρης σοκολάτας: μεταφυσική με αμύγδαλα
Σκούρα και φεγγαρόλουστη, θεϊκή σε γεύση, τάρτα μαύρης σοκολάτας. Με φίνα, ζουμερή υφή στο εσωτερικό και σούπερ-τραγανή επικάλυψη από αμύγδαλα.
12 στρώσεις μόκα-σοκολάτα: black is beautiful!
Σπιτική εξτραβαγκάντσα με τα όλα της: τούρτα μόκα σοκολάτα με έξι προσεγγίσεις σε γεύση, χρώμα, άρωμα και υφή, τρία διαφορετικά παντεσπάνια και εμφάνιση bold and beautiful!
ποιός φοβάται τα 100 σοκολατένια muffins?
Ούτε 12 ούτε 24 ούτε 30, αλλά 100 μάφιν με σοκολάτα, με την πρώτη. Μετά από ημερήσιο test drive στην σπιτική υπερπαραγωγή, ιδού η πιο εύκολη και (περισσότερο από) ελεγμένη, γλυκιά συνταγή έβερ.
