συνταγές με σύκα

φρέσκα σύκα με ρικότα και κρέμα μπαλσάμικο

σύκα με ρικότα

  Σύκα με ρικότα και μπαλσάμικο. Τριλογία (ως τώρα) για τις συνταγές με σύκα αυτόν τον Σεπτέμβριο. Αντί για υπερβολή και μονομανία, προτείνω να το δούμε σαν αφορμή για να αξιοποιήσει κανείς ό,τι πιο φρέσκο προσφέρει ο συγκεκριμένος μήνας  (και ο προηγούμενος). Δύσκολα τους ανταγωνίζονται σ’ αυτό οι υπόλοιποι δέκα ή έντεκα. Ορεκτικά-μπουκιές και στη

περισσοτερα

σύκα με νούμπουλο και πράσινο πιπέρι

σύκα και νούμπουλο

  Ακόμη κι αν ο (κόμης) Ιωάννης Καποδίστριας έφερνε το νούμπουλο με σύκα ή χωρίς από την Κέρκυρα 180 χρόνια πριν, ακριβώς(*), μάλλον θα το έφερνε από την Βενετία και αν το σερβίριζε στο Ναύπλιο στους κοτζαμπάσηδες, τους Μαυροκορδάτους, τους Μιαούληδες και τους Μαυρομιχάληδες, αμφιβάλω αν οι τελευταίοι θα καταλάβαιναν περισσότερο απ’ το να γλείψουν

περισσοτερα