συνταγές Χριστουγέννων

Timballo λαζάνια με σπανάκι, μανιτάρια, προσούτο & μπεσαμέλ

Timballo λαζάνια με σπανάκι, μανιτάρια, προσούτο & μπεσαμέλ

Τα ζυμαρικά στην πιο επίσημη και εντυπωσιακή τους εμφάνιση γίνονται τίμπαλο. Κύριο πιάτο για γιορτές και ιδιαίτερες περιστάσεις, εμπνευσμένο από τις παλιές κουζίνες της ιταλικής αριστοκρατίας. Για το κέντρο του τραπεζιού, έτοιμο να ανεβάσει τους λαμπερούς τόνους, τίμπαλο σε κρούστα από λαζάνια και πληθωρική σε αρώματα, υφή και γεύσεις, γέμιση.

περισσοτερα

κουραμπιέδες χιονάτοι για ευαίσθητες μύτες

κουραμπιέδες χιονάτοι

Το μαγικό μπισκοτογλυκό του Δεκεμβρίου κρύβεται στην άχνη και μυρίζει βούτυρο, άρωμα καβουρδισμένων αμύγδαλων και ροδόνερο. Κουραμπιέδες χιονάτοι. Τους κάναμε φέτος πιο 'ευγενικούς' αρωματικά, επεμβαίνοντας τόσο-όσο στην απόλυτη παραδοσιακή εκδοχή του βουτύρου γάλακτος και βγήκαν υπέροχοι.

περισσοτερα