τηγανητές πατάτες

τέλειες τηγανητές πατάτες με φλούδα αλά γαλλικά

τέλειες τηγανητές πατάτες με φλούδα

 Ναι, ξέρω. Η πρώτη αντίδραση είναι «σιγά μη σας πούμε και πως να κάνετε τηγανητές πατάτες» σ’ ένα blog τύπου pandespani, που υποτίθεται ότι το κοινό μας είναι κατά τεκμήριο ψαγμένο μαγειρικά…  Και όμως ακόμη και οι πιο διαδεδομένες συνταγές σ’ αυτό τον κόσμο, αυτές που θεωρητικά ξέρουμε από τότε που πρωτοακουμπήσαμε το τηγάνι στο

περισσοτερα

Ζήτω οι τηγανητές πατάτες!*

τέλειες τηγανητές πατάτες με φλούδα

Tην μονομανία μου για τις τηγανητές πατάτες, την έχω δηλώσει μεταξύ των … (λεγομένων) ευθαρσώς. Μεταφέρω εδώ το πρόσφατο ομότιτλο άρθρο (*) που διάβασα στο τελευταίο κυριακάτικο Βήμα, γραμμένο από τον‘Αλκη Γαλγαδά. Οι τηγανητές πατάτες νομίζω ότι είναι το παράδειγμα που ο καθένας σχεδόν έχει στο μυαλό του για την επιβεβαίωση του «όλα τα ωραία κάνουν

περισσοτερα