τορτελινια barilla

Τορτελίνι σε ζωμό & κρουτόν με παρμεζάνα

τορτελίνι σε ζωμό και κρουτόν με παρμεζάνα

Κλασικό πρώτο πιάτο σε γιορτινό μενού, επιβεβλημένα απλό και κομψό αποτελεί χαρακτηριστικό δείγμα της φινέτσας του ιταλικού τραπεζιού. Τορτελίνι σε σπιτικό ζωμό (κρέατος ή κοτόπουλου), ένα φίνο κονσομέ με τα μικρά ζυμαρικά να κολυμπούν μέσα στο λουτρό που αρωματίζει η παρμεζάνα.

περισσοτερα

Τορτελίνι με βούτυρο και φασκόμηλο

τορτελίνι με βούτυρο και φασκόμηλο

Κλασική, ιταλική συνταγή για τορτελίνι γεμιστά με τυριά ή/και προσούτο. Απλή αλλά ακαταμάχητη, με κυρίαρχο στοιχείο το άρωμα του φασκόμηλου, που υπογραμμίζει και αναδεικνύει την γευστικότητα του πιάτου.

περισσοτερα