χαμπουργκερ

όλα για το μπέργκερ Α-Ω | τι, πως, γιατί

όλα για το μπέργκερ Α-Ω

Μας αρέσουν τα εξαιρετικά μπέργκερς, με το αφράτο ψωμί μπριός, το ζουμερό κρέας, τις σάλτσες και τις yummy γαρνιτούρες. Γι' αυτό καταπιαστήκαμε σοβαρά μαζί τους, απομυθοποιώντας κάθε δυσκολία στο να κάνεις εύκολα και γρήγορα το καλύτερο έβερ στο σπίτι. Κεφάλαιο μπέργκερ Α-Ω. Από την ιστορία και τα τεχνικά, μέχρι τα μυστικά και τους πιο γκουρμέ συνδυασμούς.

περισσοτερα

Tartare story: Από τον Τζένγκις Χαν στα σαλόνια του Παρισιού

η ιστορία του στέικ ταρτάρ

Η γενεαλογία του Steak Tartare, οι μύθοι με τους Τατάρους και τον Τάρταρο, η εξέλιξη από ωμό μπιφτέκι σε χάμπουργκερ και η μεταπολεμική εκδοχή του παρισινού ταρτάρ ως το πιο "βάρβαρο" σύγχρονο γκουρμέ πιάτο.

περισσοτερα