British cuisine

καραμελωμένο κέικ με χουρμάδες: απλώς ακαταμάχητο

καραμελωμένο κέικ με χουρμάδες

 To στίκι τόφι πούντινγκ (sticky toffee pudding) είναι ένα πολύ βρετανικό γλυκό, με ρίζες στη δεκαετία του ’60. Στην ουσία πρόκειται για ένα ζουμερό σπογγώδες κέικ με ψιλοκομμένους χουρμάδες, καλυμμένο από ένα ζεστό καραμελωμένο σιρόπι μαύρης ζάχαρης (εξ ου και sticky toffee) το οποίο συνοδεύεται συνήθως από κρέμα custard (αγγλική κρέμα, η συνταγή της περιλαμβάνεται

περισσοτερα

σούπα με αρακά, μπέικον και μέντα

σούπα με αρακά, μπέικον και μέντα

Αγγλική βελουτέ σούπα αρακά, με απίθανα ζωντανό, πράσινο χρώμα και φρέσκια γεύση. Υγιεινή, γρήγορη και πολύ νόστιμη, αποτελεί την ιδανική, βελούδινη εισαγωγή για χειμωνιάτικο γεύμα.

περισσοτερα