κυνήγι

πέρδικες με αχλάδι: «On the first day of Christmas…»

Ψητές πέρδικες με αχλάδι: "On the first day of Christmas..."

Πέρδικες με αχλάδι και έμπνευση στίχους από ένα χριστουγεννιάτικο, παιδικό τραγούδι. Η μεστή γεύση της πέρδικας σε πλήρη αρμονία με το κομψό, δροσερό αχλάδι και το αυθάδες μελωμένο κρεμμύδι, σε ένα ετερόκλητο τρίγωνο γευστικών εντάσεων που ξαφνιάζουν.

περισσοτερα

χήνα γεμιστή με λουκάνικο & σύκα, με πατάτες ψητές στο λίπος της

χήνα γεμιστή με λουκάνικο & σύκα, με πατάτες ψητές στο λίπος της

Ροδοψημένη γεμιστή χήνα, με συνοδεία από πατάτες ψημένες στο λίπος της. Η πιο γκουρμέ επιλογή για ένα ιδιαίτερο γιορταστικό μενού στην περίοδο των Χριστουγέννων, αλλά και για περιστάσεις ειδικών απαιτήσεων.

περισσοτερα

φιλέτο ελάφι γουέλινγκτον: μας κακομαθαίνετε κύριε πρόεδρε…

φιλέτο ελάφι γουέλινγκτον: μας κακομαθαίνετε κύριε πρόεδρε...

Για ειδικές περιστάσεις και για να δρέψει κανείς δάφνες και εντυπώσεις: φιλέτο ελάφι γουέλιγκτον ή κάθε φιλέτο ουέλιγκτον. Κρέας φιλέτο ή κυνήγι, ακριβείς συνδυασμοί υλικών και γαστρονομικό στόρι για συνοδεία στο τελετουργικό.

περισσοτερα

σπάλα από ελάφι μπρεζέ με κόκκινο κρασί και σοκολάτα

Σπάλα από ελάφι μπρεζέ σε κόκκινο κρασί με σοκολάτα

Ιδιαίτερο πιάτο με εκπληκτική, πλούσια σάλτσα. Σιγομαγειρεμένο ελάφι, μαριναρισμένο σε κόκκινο κρασί με το απόλυτα ταιριαστό του υλικό: τη σοκολάτα. Τολμήστε το χωρίς περικοπές. Κάντε την ίδια συνταγή και με ζαρκάδι.

περισσοτερα