μανιτάρια γεμιστά στο φούρνο
Φρέσκα μεγάλα μανιτάρια γεμιστά και ψητά στο φούρνο. Ο γήινος χαρακτήρας τους σε πλήρη γευστική απόδοση χωρίς φλυαρίες.
περισσοτερα
vegan αρωματική κατσαρόλα με λαχανικά
Πιάτο-γεύμα, πρώτο ή συνοδευτικό. Μια ζεστή, vegan κατσαρόλα με λαχανικά μαγειρεύει ό,τι εύκολα βρίσκει κανείς στο μανάβικο όλο το χρόνο, προσθέτοντας μυρωδικά και μεσογειακά αρώματα.
παστίτσιο με κρέπες και γέμιση κολοκύθας
Στον αντίποδα του κλασικού ελληνικού παστίτσιο με μακαρόνια και κιμά, ένα παστίτσιο με κρέπες. Μια 'φιλόμουση' αρωματική, βετζετέριαν διασκευή με γέμιση κολοκύθας και επικάλυψη μπεσαμέλ.
κουλί (coulis) – φρέσκια σάλτσα ντομάτας με αρωματικά
Απλή, ντελικάτη, πολύ φρέσκια και ελαφρώς αρωματική σάλτσα ντομάτας - κουλί ντομάτας - για ενίσχυση σε πιάτα με λαχανικά, ψαρικά ή κρέατα.
Μοσχάρι ψητό με λαχανικά: απλή μαγειρική μαγεία
Μοσχάρι ψητό με λαχανικά στο πλάι. Απλή μαγειρική ή την σύνθετη? Να μια καλή ερώτηση κι ένα θέμα για το οποίο διακαώς θα επιθυμούσα τις απόψεις σας. Γιατί το ζήτημα, παρότι εμφανίζεται απλό, σας διαβεβαιώ ότι ιστορικά πολλάκις απασχόλησε τους γαστρονόμους και τους ειδήμονες εντός και πέριξ της κουζίνας. Δημιούργησε κινήματα, αντιπαραθέσεις και μέγιστες συγκρούσεις
