μανιταρόπιτα ανοιχτή και κλασική κλειστή
Με μανιτάρια του δάσους ή με τα καλλιεργημένα της μαναβικής; Κλειστή, με χωριάτικο φύλλο ή ανοιχτή; Όπως κι αν σας αρέσει η μανιταρόπιτα, ιδού οι επιλογές για να την κάνετε.
Με μανιτάρια του δάσους ή με τα καλλιεργημένα της μαναβικής; Κλειστή, με χωριάτικο φύλλο ή ανοιχτή; Όπως κι αν σας αρέσει η μανιταρόπιτα, ιδού οι επιλογές για να την κάνετε.
Ταλιατέλες με μανιτάρια ή tagliatelle alla boscaiola (ταλιατέλες του δάσους) επί το ιταλικότερον. Με απλά υλικά, χωρίς κρέμα γάλακτος και γήινη καθαρή γεύση.
Φρέσκα μεγάλα μανιτάρια γεμιστά και ψητά στο φούρνο. Ο γήινος χαρακτήρας τους σε πλήρη γευστική απόδοση χωρίς φλυαρίες.
Κάτι απίθανα τούτσικα μανιτάρια πλευρώτους έφθασαν μια μέρα στην κουζίνα μου μαζί με τον πληθωρικό και σε διάθεση Greekadman (τα ετερώνυμα ανέκαθεν έλκονταν), άκρως χαρούμενο, να λέει πονηρά «κοίτα τι σούχω;». Αυτό στη γλώσσα του pandespani μεταφράζεται ως ‘ανακάλυψα κάτι που βάζω στοίχιμα πως δεν το ξέρεις και πως θα σού αρέσει’. Κι έκανε διάνα. Το μαύρο πακετάκι
Μια που καλοκαιριάζει, παρότι ακόμη το παλεύει ο καιρός, προτείνω να εντάξουμε στα καθημερινά πιάτα και μερικά κάπως ελαφριά και ελάχιστα θερμιδογόνα. Άλλωστε η παραλία δεν δείχνει πλέον τόσο μακριά. Η ιδέα είναι λαχανικά κυρίως, συνδυασμένα με φρέσκα αρωματικά, που ακόμη περισσότερο τελευταία με εμπνέουν. Aν μάλιστα είχε τύχει να διαβάσετε το άρθρο για τις
«Να πάμε, να πάμε», μου απάντησε με ενθουσιασμό για την ιδέα ο Greekadman ένα προηγούμενο Σάββατο, αφού πρωί – πρωί είχα εφοδιάσει την ηλεκτρονική του αλληλογραφία του με το λινκ του ελληνικού site του Fair Trade για να συνοδέψει με …μελέτη τον καφέ του. Για το κίνημα, που προωθεί μια εναλλακτική διαδικασία εμπορίου και δεν στοχεύει
Τα σούπερ μίνι κεφτεδάκια της συνταγής από τρία κρέατα είναι μια μικρή άσκηση υπομονής που δημιουργεί απολαυστικές μπουκιές. Τραγανά απ' έξω και αφράτα μέσα, συνδυάζονται με μια αρωματική σάλτσα μανιταριών porcini.
©2021 PANDESPANI All rights reserved. Privacy Policy.
Design and Development by Globe One Digital