omeleta

ομελέτα με κολοκυθάκια του γκουρμέ brunch

ομελέτα με κολοκυθάκια του γκουρμέ brunch

Με ολόφρεσκα κολοκύθια της λαϊκής, πιπεράτη φέτα και πλατύφυλλο βασιλικό απ' τη φουντωτή γλάστρα, ένα δείγμα σπιτικής νοστιμιάς ανανεώθηκε. Η καλοκαιρινή γεμιστή ομελέτα με κολοκυθάκια, ιδανική για κυριακάτικο brunch, είναι η γκουρμέ εκπρόσωπος της εποχής στο τραπέζι.

περισσοτερα

σαλάτα με σπαράγγια και κορδέλες ομελέτας

σαλάτα με σπαράγγια και κορδέλες ομελέτας

 Ανοιξιάτικη σαλάτα με σπαράγγια, με το εποχιακό λαχανικό-ντίβα (υπογράφει asparagus officinalis), που παλιότερα ανήκε στην οικογένεια των Λειριοειδών και τώρα στων Ασπαραγγοειδών. Είναι πολυετές και κυριολεκτικά ψηλομύτικο, αφού λογίζεται ιδιαίτερο στην κουζίνα. Παρότι σήμερα καλλιεργείται συστηματικά (πρώτη χώρα σε παραγωγή -μαντέψτε- η Κίνα, στην Ελλάδα καλλιεργείται από το 1961), η ανοιξιάτικη εμφάνισή του υπογραμμίζεται πάντα στο μαγειρικό ημερολόγιο από τους

περισσοτερα