revithia

σαλάτα ρεβίθια με κόκκινες πιπεριές και γλύκα με αψάδα

σαλάτα ρεβίθια με κόκκινες πιπεριές

Τα ρεβίθια έχουν την απόλυτη γήινη γεύση. Συνδυασμένα με ψητές κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, με τη βαθιά γλυκιά γεύση και με την αψάδα του κόκκινου κρεμμυδιού αποκτούν μια άλλη διάσταση.

περισσοτερα

ρεβίθια ψητά: το σνακ του pac-man

ρεβίθια ψητά: το σνακ του pac-man

 Όποιος δεν έχει συγκατατεθεί απολύτως στην άρνηση, με πείσμα αδιαπέραστο, όποιος δεν έχει κλείσει έξαλλος και τα δυο του μάτια σπρώχνοντας θυμωμένα το ‘απελθέτω απ’ εμού πιάτο’ με τα καλύτερα μαγειρεμένα όσπρια κι όποιος δεν προσποιήθηκε πως δεν πείναγε σνομπάροντάς τα σερβιρισμένα με αγάπη στο τραπέζι, κι ας γουργούριζε παράφωνα η κοιλιά του να τον

περισσοτερα

ινδική σούπα με σπανάκι και ρεβύθια

ινδική σούπα με σπανάκι και ρεβύθια

 Εξαιρετική συνταγή, που ήρθε  σχεδόν …»παραγγελιά» σε απόκομμα και μπήκε σφήνα στο μενού! Την έκανα γιατί με ενέπνευσε ο υγρός  συνδυασμός ‘σούπα με σπανάκι και ρεβύθια’ – τα αγαπημένα μου. Και την πείραξα ελαφρώς ως προς τα αρώματα (μια ενίσχυση την αποζήταγε) και τον τρόπο που θα απέδιδαν το μάξιμουμ, λόγω της μικρής μου εμπειρίας

περισσοτερα