ροζ ριζότο με φράουλες: συνταγή με «ρο» και έκπληξη
Αλμυρό πιάτο, με άρωμα, αισθητικά και γευστικά υπέροχο. Το ροζ ριζότο με φράουλες είναι το τέλειο ανοιξιάτικο ριζότο.
περισσοτερα
ριζότο με ντομάτα και φέτα – πάντρεμα μεσογείου
Καλοκαιρινό ταξίδι στην Μεσόγειο, μεταξύ Ελλάδας και Ιταλίας. Ριζότο με δροσερή ντομάτα, φέτα και έναν πικάντικο τόνο ρόκας να σηκώνει ψηλά την διπλή σημαία της γεύσης.
ριζότο με κόκκινο λάχανο του Βαν Γκογκ
Ροζ σε χρώμα και με τραγανή γεύση. Εξαιρετικά απλό, νόστιμο και εντυπωσιακό πρώτο πιάτο-έκπληξη.
ριζότο με γκρέιπφρουτ
Το ριζότο με γκρέιπφρουτ είναι ένα από τα πιο κομψά σε γεύση που μπορείτε να δοκιμάσετε. Το γκρέιπφρουτ προσθέτει διακριτικά το κιτρώδες του άρωμα -γλυκό, πικρό και ξινό ταυτόχρονα, στην κυριολεξία τρία σε ένα-, κάτι που κάνει αυτό το ριζότο εξαιρετικά φίνο χωρίς να είναι ούτε γλυκό ούτε πικρό ούτε ξινό. Είναι δε το τέλειο πρώτο πιάτο για να ακολουθήσει ψάρι ή κυνήγι.
ριζότο με κρασί Barolo (the Rose period)
To signature risotto του Piemonte, ένα από τα πλέον υπέροχα σε γεύση, εντυπωσιακό και με ευγενή χαρακτήρα.
Ριζότο με αγκινάρες (συνταγή από …τζάκι)
Ένα λαχταριστό ιταλικό ριζότο με αγκινάρες και μασκαρπόνε, έτοιμο σε μισή ώρα. Πιο εύκολο απ' ό,τι φαντάζεστε, με την χαρακτηριστική, λεπτή γεύση της αγκινάρας.
Gothic soupli με μαύρο ριζότο
Mε το risotto που περίσσεψε, νοστιμότατα soupli -άλλως τηγανιτά κροκετάκια- στο λεπτό, ως ορεκτικό, πρώτο πιάτο ή και ως φίνο μεζεδάκι για να συνοδεύσει το ούζο σας.
μαύρο ριζότο με χτένια και δαντέλες πράσου
Τηγανιτά χτένια με μαύρο risotto. Τrendy gothic αισθητική και αρκετό μυστήριο στο (επιτηδευμένα παράτυπο για την ιταλική ετικέτα) κύριο πιάτο του προκλητικού Saint Valentine's μενού.
Εθιστικό ιταλικό ριζότο (risotto all’ onda): Μέρος Ι
Ιταλικό ριζότο - πρώτο μέρος. Εισαγωγή από μια σειρά άρθρων που εστιάζεται στην ιστορία και την ταυτότητα της παρασκευής ενός απλού αλλά μαγικού πιάτου με χιλιάδες εμφανίσεις.
