salata

σαλάτα ρεβίθια με κόκκινες πιπεριές και γλύκα με αψάδα

σαλάτα ρεβίθια με κόκκινες πιπεριές

Τα ρεβίθια έχουν την απόλυτη γήινη γεύση. Συνδυασμένα με ψητές κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, με τη βαθιά γλυκιά γεύση και με την αψάδα του κόκκινου κρεμμυδιού αποκτούν μια άλλη διάσταση.

περισσοτερα

φρέσκος τόνος ψητός με σπανάκι και γκρέιπφρουτ

τόνος ψητός με σπανάκι και γκρέιπφρουτ

Σαλάτα, πρώτο ή ελαφρύ κύριο πιάτο με πρωταγωνιστή τον φρέσκο τόνο. Μαριναρισμένος και αρωματισμένος με γκρέιπφρουτ και τζίντζερ, πάνω σε τρυφερά φύλλα από σπανάκι.

περισσοτερα

xειμωνιάτικη σαλάτα με ρόδι και λαχανικά

σαλάτα με ρόδι και λαχανικά

 Ταιριάζει στον χειμώνα αυτή η σαλάτα με ρόδι, όχι γιατί δεν μπορεί να γίνει κι άλλες εποχές, αλλά γιατί με το χρώμα που δίνει στο πιάτο και στο τραπέζι ανοίγει την διάθεση και φωτίζει όσες μέρες επιμένουν στην μονοτονία των γκρι. Η συνταγή συνοδεύει ωραία τα περισσότερα ψητά και καταθέτει την ποικιλία της στον κοινό

περισσοτερα

Τα κάναμε … μαϊντανοσαλάτα!

μαϊντανοσαλάτα

  Είναι εντυπωσιακό πως ένα τόσο δα, ντελικάτο φυτό έχει επωμισθεί στα τρυφερά του φύλλα τόση πολλή κοινωνική αλληγορία διεισδύοντας στην γλώσσα με την ιδιότητα να περιγράφει μονολεκτικά την ειρωνία για πρόσωπα, την κριτική για συμπεριφορές και την σκωπτική διάθεση απέναντι στις τάσεις που ευδοκιμούν εποχιακά στα μέσα ενημέρωσης. μαϊντανός ο [maidanós] & μαϊδανός ο

περισσοτερα