Sunday brunch

ομελέτα με κολοκυθάκια του γκουρμέ brunch

ομελέτα με κολοκυθάκια του γκουρμέ brunch

Με ολόφρεσκα κολοκύθια της λαϊκής, πιπεράτη φέτα και πλατύφυλλο βασιλικό απ' τη φουντωτή γλάστρα, ένα δείγμα σπιτικής νοστιμιάς ανανεώθηκε. Η καλοκαιρινή γεμιστή ομελέτα με κολοκυθάκια, ιδανική για κυριακάτικο brunch, είναι η γκουρμέ εκπρόσωπος της εποχής στο τραπέζι.

περισσοτερα

συκωτάκια πουλιών με αβγά πάπιας – αχ, αυτοί οι Γαλάτες

συκωτάκια πουλιών με αυγά πάπιας

 «Δεν πειράζει να γεννηθείς στην αυλή με τις πάπιες, αρκεί να εκκολαφθείς απ’ το αβγό ενός κύκνου» Hans Christian Andersen   Ο άνθρωπος τρέφεται με αβγά από τότε που υπάρχει· αβγά κάθε είδους, από πιτσουνιού μέχρι κροκόδειλου, ανάμεσα στα οποία της κότας και της στρουθοκαμήλου(!) είναι απλώς τα πιο κοινά. Εσείς, πόσα διαφορετικά αβγά πτηνών

περισσοτερα

New York Sandwiches: αυθεντική Νέα Υόρκη με chef extra

new york sandwiches

 Στα δυόμισι χρόνια που έζησα στη Νέα Υόρκη ως μεταπτυχιακός φοιτητής στην αρχή των 80’s, πήρα μια καλή γεύση από πρώτο χέρι απ’ τον γαστρονομικό χαρακτήρα της Αμερικής. Τα χαρακτηριστικά της χώρας που ανήγαγε το μπέργκερ και την κέτσαπ στα πιο δημοφιλή παγκόσμια γεύματα, δίνουν έμφαση στην εύκολη, γεμάτη γεύση και εστιάζουν στις απλές πρώτες

περισσοτερα