Εξαιρετική συνταγή, που ήρθε σχεδόν …»παραγγελιά» σε απόκομμα και μπήκε σφήνα στο μενού! Την έκανα γιατί με ενέπνευσε ο υγρός συνδυασμός ‘σούπα με σπανάκι και ρεβύθια’ – τα αγαπημένα μου. Και την πείραξα ελαφρώς ως προς τα αρώματα (μια ενίσχυση την αποζήταγε) και τον τρόπο που θα απέδιδαν το μάξιμουμ, λόγω της μικρής μου εμπειρίας
Tα κομψά μπιζελάκια σε σπορτίβ, εύκολη συνταγή passe-partout: τάρτα με αρακά και μέντα. Μαγικές πέρλες σε πακέτο δώρου!
Minestrone: η μεγάλη ιταλική σούπα από λαχανικά και όσπρια που χορταίνει και ζεσταίνει.
Tην μισή παράσταση δίνει η γεύση και την άλλη μισή το τροφαντό κέλυφος της κολοκύθας. Αρωματισμένη με κανέλα και σερβιρισμένη με τραγανά κρουτόν, η βελουτέ σούπα από κίτρινη κολοκύθα τα έχει όλα.
